Подбор подарка Калькулятор
Наш магазин НЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ дистанционную продажу алкоголя и его доставку!
Мы ждем вас в Москве по адресу: ул. Сущевский Вал, дом 46 строение 1,
где можно приобрести продукцию, информация о которой размещена на сайте.
Для гарантии наличия необходимо предварительное оформление резерва.
ОБРАЩАЕМ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ИНФОРМАЦИЯ РАЗМЕЩЕНА В ПОЛНОМ СООТВЕТСТВИИ С ПИСЬМОМ ФАС РФ ОТ 13.09.12 №АК/29977

Сакэ

  • лицензия на реализацию алкоголя
  • сертификаты качества на всю продукцию
  • только официальные поставки

Этот алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания риса, известен с 300 г. до н. э... далее

  • Бренды
  • Цена
Есть вопросы?
Наши консультанты готовы на них ответить.
Позвоните нам или закажите звонок.
+7 (495) 66-25-895
Перезвоните мне
ПОДРОБНЕЕ О Сакэ

Саке (Sake) – вкус Японии

Существуют и другие названия, например, осаке, сейшу, сакэ, или нихоншу. Его ошибочно называют рисовой водкой, хотя крепость обычно составляет 14-25%, по консистенции он больше похож на ликер или густое вино, а по технологии – на пиво.

Главные характеристики напитка:

  • Цвет прозрачный, иногда с отливом – от бесцветного или бледно-золотистого до янтарного.
  • Аромат фруктово-цветочный, тонкий, легкий.
  • Свежий, приятный пряно-сладкий вкус.

Главные достоинства этого алкоголя заключаются в его низкокалорийности, натуральных ингредиентах, отсутствии примесей и консервантов.

Процесс создания

Для приготовления напитка используются специальные сорта риса, которые обладают высоким содержанием крахмала. Вода для сакэ выбирается высокого качества, особого состава.

Рис для приготовления шлифуют, очищают, замачивают в воде, пропаривают. После он, можно сказать, засеивается спорами плесневых грибов (Aspergillus oryzae) для ферментации.

Процесс брожения, один из главных этапов, длится приблизительно один месяц, потом жидкость выдерживают в специальных емкостях от 6 месяцев до года.

Готовый алкогольный напиток обычно разливают в бутылки.

Сорта саке

Существуют несколько сотен разных видов данного напитка, ведь только официальных производителей насчитывается более двух тысяч. Готовый алкоголь оценивается по следующим критериям:

  • Крепость.
  • Вкус. Сладкий или острый определяется номером – чем он выше, тем более сладкий и жгучий напиток.

Наибольшей популярностью пользуются очищенные сорта напитка. Они не имеют цвета, по вкусу похожи на херес. Некоторые ценители предпочитают напиток неочищенного вида (Нигоридзакэ). Данный сорт более древний, имеет желтоватый цвет и немного горький вкус.

Выделяют несколько видов японского алкоголя премиум-класса с установленным наименованием, производство которых контролируется государством (Tokuteimeihoshu):

  • Жунмаисю (Junmai-shu). Напиток тонкого вкуса, приятного аромата производят исключительно из риса.
  • Хонжезосю (Honjozo-shu) имеет легкий сухой вкус благодаря небольшой добавке алкоголя.
  • Гиндзесю (Ginjo-shu). Имеет свежий фруктовый аромат, мягкий вкус благодаря ферментации при холодных температурах.
  • Даигинзесю (Daiginjo-shu). Для производства рис полируют более чем на 50%, имеет приятный интересный вкус.

Другие сорта (около 80% японского саке) называются ординарными или обычными Futsu-shu (Футцусю). Напиток производится с использованием очищенного алкоголя, поэтому имеет высокую крепость. Его не стоит путать с самогоном, скорее его можно сравнить со столовыми винами.

Культура употребления

Напиток пьют теплым, горячим или прохладным (температурный диапазон находится в пределах +5 – + 55 °С) в зависимости от времени года и класса. Лучшие виды сакэ подают охлажденными, допускается комнатная температура. Такая подача подчеркивает высокое качество продукта, изысканность аромата, мягкость вкуса. Следует помнить, что Намазаке (Nama-zake) надо постоянно держать в холодном месте.

Напиток прекрасно сочетается с:

  • Рыбой.
  • Различными роллами, суши.
  • Рисом.
  • Нежирным мясом.
  • Салатами.

Его пьют как аперитив, во время еды дома или в ресторане. Напиток используют в японской кухне для приготовления различных национальных блюд, в том числе соусов.

Традиционно пьют саке из специальной посуды, наливая напиток из особого кувшина в чашку на три глотка.

Качественный алкоголь в Декантер

Магазин Декантер.ru предлагает большой выбор настоящего сакэ по выгодной цене. Каждый клиент просто выбирает напиток, исходя из вкуса, крепости, аромата и срока выдержки. Весь товар на странице представлен фото, описанием и актуальной ценой. Наши консультанты готовы помочь с выбором главного напитка Японии, предоставив интересующую информацию.

Плюсы нашего магазина

  • Можно купить саке по цене от 1271 до 36722 руб;
  • 43 товара из данной категории в наличии;
  • Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке можно заказать доставку до нужного адреса;
  • Возможность самостоятельно забрать товар;
  • На крупные заказы от 50000 руб рассчитывается персональная скидка, которая будет зависеть от содержания Вашего заказа.
  • Накопительная
    система скидок
  • Гарантия
    качества
  • Официальные
    поставки

Дорогие друзья!

Да, вы не ошиблись, это все тот же Alcodream.ru, но с новым названием и логотипом. Как всегда, в вашем распоряжении самый широкий ассортимент напитков из всех уголков мира и опытнейшие кависты, которые помогут сделать правильный выбор или открыть что-то новое в прекрасном и удивительном мире элитного алкоголя.