sales@decanter.ru
Москва
9:00 - 22:00
Магазин открыт
Москва
Санкт-Петербург
Иваново
Пермь

Подробная схема проезда и телефоны торговых залов на странице Контакты

+7 (495) 662-58-95

Коньяк

Коньяк получил название от одноименного города в сердце департамента Шаранта – знаменитого коньячного региона Франции. Разновидность бренди делают методом двойной дистилляции из белых сортов винограда. Характерный аромат дуба и ванили, золотисто-янтарный цвет и уникальные вкусовые качества коньяк приобретает за время выдержки в дубовых бочках.

Подробнее: выбор и употребление, бренды, видео видео
  • Бренд
  • Тип напитка
  • Регион
  • Класс бренди
  • Цена
  • Выдержка
  • Объем
  • Винтаж
  • Вкус
Сортировка:
Показывать по:
Всего: 2376 предложений
Фильтр

Удобный фильтр поможет с выбором

Ок

Подробнее о коньяке

Выбор и хранение

Согласно официальной классификации, по сроку выдержки французский коньяк делится на следующие категории:

  • VS или Very Special – из спиртов, возраст которых не менее двух лет.
  • VSOP или Reserve – минимальная выдержка о-де-ви составляет 4 года.
  • XO и Napoleon – до апреля 2018 года возраст спиртов составлял 6 лет. После изменения законодательства срок выдержки увеличился. Для категории XO он равняется 10 годам, а для Napoleon – по-прежнему шести.
  • Hors d’Age – по сроку выдержки схож с XO, однако в большинстве случаев лучше по качеству и продается по более высокой цене.

Следует учесть, что большинство производителей выдерживает коньяк дольше регламентированного законодательством срока.

Оптимальная температура хранения коньяка – 5-15 градусов. После разгерметизации бутылки не рекомендуется хранить напиток дольше 2-3 месяцев.

Употребление коньяка

Напиток пьют из небольших шарообразных бокалов или «снифтеров», форма которых позволяет согревать бренди в руке. Зрелые сорта употребляют неразбавленными, в чистом виде. Молодые – с добавлением кубиков льда или в составе коктейлей.

Производство

Коньяк изготавливают из сухих белых вин методом двойной дистилляции. Спирты, полученные в процессе перегонки, называют «о-де-ви» – водой жизни. Во Франции напиток делают из винограда определенных сортов: до 90% составляют ягоды Треббиано, Пикпуль и Коломбар, а еще для 10% могут применять Жюрансон, Мелье, Монтиль и Семильон.

По завершению дистилляции коньячные спирты крепостью 70% помещают в бочки из лимузенского дуба. В процессе взаимодействия с древесиной и воздухом они постепенно выпариваются (до 3% в год), процентное содержание алкоголя понижается. По достижению определенного возраста спирты переливаются в стеклянные резервуары, где они хранятся до момента смешивания.

Возраст определяется по сроку выдержки самых молодых спиртов в ассамбляже. Большинство производителей используют спирты разных годов, за исключением домов Guillon Painturaud и Moyet: они изготавливают коньяк по технологии, схожей с производством односолодового виски.

География

По европейскому законодательству, коньяком могут называться лишь те сорта бренди, которые изготовлены в определенных регионах департамента Шаранта: Гран Шампань и Пти Шампань, Бордери, Фин Буа и Бон Буа.

В Армении и Грузии напиток производится по схожим технологиям, однако имеет свою уникальную классификацию и бывает ординарным, марочным и коллекционным.

Популярные бренды коньяка

Наиболее известными производителями французского коньяка являются четыре великих коньячных дома:

  • Remy Martin – специализируется на сортах класса Fine Champagne из спиртов Пти и Гран Шампани.
  • Courvoisier – по легенде бренди этой марки брал с собой Наполеон Бонапарт на остров Святой Елены.
  • Hennessy – самый популярный бренд коньяка в мире. Ежегодно продается до 50 миллионов бутылок напитка, что составляет до 40% от общего оборота.
  • Martell – старейший коньячный дом, прославившийся благодаря легендарной линейке Cordon Bleu, купить которую можно и в нашем магазине.

Не менее знамениты и другие компании: Hine, Frapin, Otard, Lheraud, Delamain и Camus.

Из армянских выделяют «АРАРАТ» и «Ной».

Удобство и надежность

  • Персональное отношение и квалификация персонала

    Персональное отношение и квалификация персонала

  • Только официальные поставки

    Только официальные поставки

  • Свыше 3 тысяч наименований в наличии

    Свыше 4 тысяч наименований в наличии

  • Продажи под контролем ЕГАИС

    Продажи под контролем ЕГАИС

В нашем магазине

Можно купить коньяк по цене от 114 руб.:

  • 1411 предложений в наличии и под заказ, из них 14 со скидкой и 867 в подарочной упаковке;
  • Объём от 0.05 до 6 л, крепость от 40% до 60%, выдержка от 2 до 200 лет;
  • Страны производства: Франция, Армения, Россия.
Способы оплаты:
  • Наличные
  • Visa
  • Mastercard
  • Юридическое лицо
  • PayKeeper

Продажа в магазинах по адресам Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1 и Ленинский пр-т, д. 66, с 9:00 до 22:00.
ООО "Прогресо", ИНН 7720658332, лицензии № 77РПА0011517 от 02.09.2016 и № 77РПА0014704 от 08.11.2019.

Схема проезда
Полная контактная информация
Авторизация
Войти с помощью социальной сети

Еще нет логина?

Регистрация
Восстановление пароля

Вспомнили пароль?

Войти
Регистрация
Войти с помощью социальной сети

Уже зарегистрированы?

Войти