Мадера

Вино «Мадера»: особенности

Впервые мадера была произведена в Португалии на острове Мадейра. По содержанию сахара этот напиток может быть сладким, полусладким и сухим. Но все эти вина объединяет технология производства.

Напиток быстро созревает, все это время от нагревается до температуры 40-50 градусов в деревянной бочке. Так сахар карамелизируется, придавая вину характерный цвет и крепость (19-20% об.). После этого вино разливается в бутылки.

Виноградные сорта

Если вино на 85% состоит из одного сорта винограда, его можно маркировать названием этого сорта винограда. При производстве напитка используются:

• Серсиаль. Срок выдержки 8 лет. Это белый виноград. Из этого сорта производят сухую «Мадеру».
• Вердельо. Из белого винограда этого сорта изготавливаются полусухие и полусладкие вина, в которых отчетливо ощущается вкус ореха.
• Буаль. Растет на юге Мадейры. Вино получается красным. Вкус отдает мотивами ореха и масла.
• Мальвазия. Из красного винограда производится вино, напоминающее по консистенции ликер. По содержанию сахара это сладкие вина.
• Тинта Негра Моль. Сорт красный и мягкий, дает вино светлого розового оттенка, которое в процессе созревания становится янтарным.

Производством этих вин занимаются в Португалии многие компании, но самые известные производители Henriques & Henriques, Madeira Wine Company.

Магазин элитного алкоголя Декантер.ru предлагает купить оригинальные португальские вина и насладиться неповторимым вкусом мадеры, с привкусом ореха и масла.

• Можно купить мадеру по цене от 1920 до 42011 руб;
• 7 товаров из данной категории в наличии;
• Продажа возможна оптом и в розницу. При оптовой поставке можно заказать доставку до удобного адреса;
• Возможность самостоятельно забрать товар;
• Скидка на День рождения - 10%.