Настойка

Настойка – напиток, готовящийся методом настаивания спирта на травах, плодах и пряностях. Время производства может отличаться. Нередко его искусственно сокращают путем повышения температуры настоя. Настойки употребляют, как и другие алкогольные напитки, для рекреации, или в качестве лекарственных средств. Они бывают сладкими, горькими, полусладкими.

подробнее отзывы 168

Отзыв о настойке Доброягода Наливка Спотыкач на черносливе 0,5 л.

Ксения

12.01.2021

Впервые попробовала настойку на черносливе, оказывается, очень вкусно! Небольшой градус, спирт вообще не ощущается, пить приятно. Вкус сладковатый, чернослив в нём чувствуется хорошо, послевкусие слегка терпкое. Опьянение наступает очень медленно, постепенно. Рекомендую в качестве аперитива.

...

Настойка: 168 отзывов

Подробнее о настойке

Выбор и хранение

Настойка – крепкий напиток, изготавливаемый из спирта, воды и растений и обычно имеющий характерный горьковатый или кислый вкус. Из наиболее популярных сортов выделяют напитки, настоянные на травах, кореньях, фруктах, апельсиновой цедре, женьшене, имбире. Хранят их в темном прохладном месте, в вертикально стоящих бутылках.

Употребление настоек

Травяные настойки чаще всего подают в качестве дижестива – в чистом виде или со льдом. В отдельную категорию выделяют те, что предназначены для создания коктейлей.

Производство

Большинство настоек получают путем мацерации растений в воде или алкоголе. В качестве спиртовой основы производители нередко используют водку, виски, белое вино и другие алкогольные напитки. Процесс производства может завершаться выдержкой в дубовых бочках.

География

Различные сорта травяных, ягодных и фруктовых настоек производят во многих странах мира. Невероятно популярны немецкие травяные, а также итальянские апельсиновые настойки, а также горькие и полугорькие ликеры из Чехии, Латвии и скандинавских стран.