Настойка

Выбор и хранение

Настойка – крепкий напиток, изготавливаемый из спирта, воды и растений и обычно имеющий характерный горьковатый или кислый вкус. Из наиболее популярных сортов выделяют напитки, настоянные на травах, кореньях, фруктах, апельсиновой цедре, женьшене, имбире. Хранят их в темном прохладном месте, в вертикально стоящих бутылках.

Употребление настоек

Травяные настойки чаще всего подают в качестве дижестива – в чистом виде или со льдом. В отдельную категорию выделяют те, что предназначены для создания коктейлей.

Производство

Большинство настоек получают путем мацерации растений в воде или алкоголе. В качестве спиртовой основы производители нередко используют водку, виски, белое вино и другие алкогольные напитки. Процесс производства может завершаться выдержкой в дубовых бочках.

География

Различные сорта травяных, ягодных и фруктовых настоек производят во многих странах мира. Невероятно популярны немецкие травяные, а также итальянские апельсиновые настойки, а также горькие и полугорькие ликеры из Чехии, Латвии и скандинавских стран.

Популярные марки настоек

В нашем магазине можно купить травяные настойки, выпускающиеся под брендами Белуга, Стрижамент Винтаж, Шуйская, Уссурийский Бальзам, Доброягода, а также Русский Стандарт.