Коньяк Армения

Армянский коньяк: от древности до наших дней

В исторических рукописях впервые армянский алкоголь упоминается в 15 веке до н.э. О древней истории напитков, в частности, о разнообразных выдержанных винах говорится еще в древнегреческих источниках. Библия и вовсе гласит, что армянское виноделие берет свое начало со времен Ноева ковчега. Когда вода ушла, Ной поселился в долине близ горы Арарат и вместе с сыновьями принялся выращивать виноград.

Официально временем зарождения коньячного производства в Армении считается 1887 год. Благодаря купцу Нерсесу Таиряну в Эриванской крепости установили перегонные аппараты и начали делать коньяк «Армения», используя для выкурки спирта французскую технологию. В начале 20 века в Армении насчитывалось около 15 коньячных заводов. Напиток к этому времени полюбили жители многих стран.

Первый ереванский завод сегодня расширился и обзавелся новыми хранилищами и цехами. Управляющий производством учился готовить напиток во Франции, а поскольку виноград для изготовления используют качественный, напиток снискал огромную популярность на территории СНГ. Сейчас завод стал винно-коньячным трестом «Арарат». Если вы хотите купить армянский коньяк, магазин Alcodream.ru поможет сделать выбор.

Особенности производства

Сердце виноделия — Араратская долина. Виноград для изготовления собирают в первой половине осени, когда он еще не до конца созрел и сахар в ягодах не превышает 20%. Раньше для дистилляции сырье смешивали, но теперь каждый сорт подготавливается отдельно. В производстве коньяка Armenian используют следующие разновидности винограда:

• «Чилар»;
• «Мсхали»;
• «Гаран Дмак»;
• «Кагун»;
• «Воскеат»
• «Ркацители».

Армянский коньяк производят практически так же, как и французский. Отличие заключается в том, что французская технология предполагает использование дистиллированной воды, в то время как армяне изготавливают продукцию на основе родниковой. Он выдерживается в дубовых бочках, затем проходит двойную фильтрацию и обработку холодом, чтобы взвесь выпала в осадок. Основные сорта выдерживают в грузинских бочках (кроме них используют бочки из кавказского дуба).

Разновидности

Если до 1999 года не было четкого определения, какой продукт должен называться армянским, то сегодня это тщательно контролируется. Цена на данный напиток относительно низкая. Покупая напиток, вы можете быть уверены, что он настоящий и сделан на основе лучших ингредиентов.

Армянский коньяк делится на разновидности в зависимости от способа и продолжительности выдержки:

• Одинарный. От трех до шести лет. О возрасте обычно свидетельствуют звездочки на этикетке.
• Марочный. Дозревает в дубовых бочках минимум шесть лет.
• Коллекционный. Выдерживается не менее девяти лет.

Настоящий коньяк легко распознать по консистенции. Обратите внимание, что цвет всегда коричневый, прозрачный, без помутнения и осадка. Оттенки, в свою очередь, бывают разными — от светлого до темного. Крепость не должна быть ниже 40°. В Alcodream.ru вы можете подобрать и купить нужный напиток.

• Можно купить коньяк Армения по цене от 109 до 47400 руб;
• 52 товара из данной категории в наличии;
• Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке есть возможность заказать доставку до удобного вам адреса;
• Доступен самовывоз;
• На отдельные группы товаров действуют скидки до 15%.