Согласно классификации, принятой во всем мире, единственным производителем коньяков является Франция. Однако, в России и государствах, входивших в состав Советского Союза, изготовленный по особой технологии бренди также именуется коньяком. При производстве марочных напитков используются спирты с выдержкой не менее шести лет. Для изготовления КВ (коньяка выдержанного) используются спирты с 6-7-летней выдержкой, чья крепость составляет 42%. На территории России применяется классификация коньячных напитков, утвержденная и разработанная в СССР.