Вино Испании

Испания – столп мирового виноделия

Из истории виноделия в Испании

История испанского вина – это отражение становления всей европейской цивилизации. Расцвет государств, войны и смены власти – все это оказывало влияние на винодельческую культуру, иногда тормозя ее, а иногда давая мощный толчок. По словам историков, испанское виноделие уходит корнями в 4 тысячелетие до н.э. В финикийской и карфагенской культуре виноделие было в почете и всячески поощрялось, а Римская империя распространила испанские напитки по всей западноевропейской территории.

Помехой для развития виноделия не стало даже правление мавров. Несмотря на то, что мусульманская культура запрещает употребление всех видов спиртных напитков, на мавританских территориях производилось и продавалось вино, что подтверждается найденными археологами списками товаров, подлежащих налогообложению, в которых упоминается и вино.

Окончание мавританского правления символизировало становление новой эры в виноделии. Ключевым моментом стало начало экспорта вина в Британию, после чего слава об утонченном вкусе испанских вин облетела весь мир.

Испанская Гражданская война нанесла ощутимый урон винной промышленности, но уже к середине 20 века спрос на высококачественное вино Испании резко возрос. Настоящий расцвет начался в 1975 году, после смерти Франко, именно тогда были предприняты первые шаги на пути модернизации виноделия.

Вина Испании – традиции и инновации

Последняя четверть 20 века ознаменовалась новым периодом, наступившим в винодельческой сфере: основное внимание начало уделяться производству дорогих марочных вин. Испанцы бережно относились к накопленным веками традиционным правилам винного производства, поэтому модернизационный процесс происходил не в ущерб правилам виноделия, а, наоборот, выступал как прогрессивное дополнение к вековым винодельческим традициям.

В производственный процесс был внесен ряд изменений:

• для ферментации вина начали применять стальные цистерны;
• процесс сбора урожая стал механизированным.

Вино выдерживается исключительно в дубовых бочках, причем срок выдержки некоторых вин достигает 20 лет.

Разнообразие вин Испании

В стране произрастает более 600 сортов винограда, самый распространенный из которых – белый «Айрен», из которого получаются напитки с высоким содержанием алкоголя. Мировую известность приобрел красный виноград «Темпранильо», произрастающий в Риохе и Рибера-дель-Дуэро. Именно этот сорт является основой для испанских вин многолетней выдержки. «Гаранча» – тоже красный сорт, из которого получается вино с насыщенным и многогранным вкусом. Знаменитый херес изготавливают на испанском юге – в Паломино, это вино обладает особым вкусом, не имеющим аналогов в мире.

Вы сможете купить вина Испании, не тратя время на поиски качественного продукта в супермаркетах. Для этого нужно лишь зайти в Декантер, где представлены напитки всех существующих сортов.

• Можно купить вино Испании по цене от 241 руб;
• 575 товаров из данной категории в наличии;
• Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке есть возможность заказать доставку до нужного адреса;
• Возможность самовывоза;
• На заказы от 50000 руб рассчитывается индивидуальная скидка, которая будет зависеть от содержания Вашего заказа.