Вино Parajes del Valle Maceracion Macabeo Ecologico 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Parajes del Valle Maceracion Macabeo Ecologico — элегантное оранжевое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Макабео.

Терруар:

Виноград выращивается экологически чистым способом. Континентальный климат со средиземноморскими влияниями, холодной зимой и чрезвычайно теплым летом делает местный терруар одним из самых суровых в стране.

Виноградники Монастрель с 30-летними лозами расположены на высоте от 600 до 700 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев на тонком осадке.

Винификация:

Сбор урожая всегда производится вручную. В погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс виноделия.

Ферментация на кожице придает будущему вину оранжевый оттенок и тонкую танинную терпкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотистый.

Аромат:

Многогранный, очаровательный, с гармоничным переплетением цветочных, пряных, фруктовых и землистых оттенков.

Вкус:

Округлый, питкий, сбалансированный, с нотами засахаренного персика, айвы, меда и трав.

Послевкусие:

Интригующее, с утонченной кислинкой.

Это интересно

Молодая винодельня Parajes del Valle была создана виноделом Мари Джовер, привнесшей современный взгляд на виноделие и виноградарство. Винодельня специализируется на винах, изготовленных из винограда сорта Монастрель. Цель винодельни состоит в том, чтобы сохранить старые лозы для получения вин высокого качества.