Вино Чили

Вино Чили – кусочек «винодельческого рая»

Предыдущие попытки вырастить виноград на южноамериканской территории заканчивались фиаско, лозы не приживались ни в Мексике, ни в Перу, ни в карибских странах. Поэтому именно чилийские вина вдохнули надежду в сердца европейских виноделов, стремившихся развить свое ремесло на Новой Земле.

Вино Чили: уникальный вкус в каждом глотке

Почему же именно в Чили вино из Европы обрело свою новую историю? Все дело в уникальном климате этих земель, окруженных цепочкой Анд, тихоокеанскими просторами и пустыней Атакамой.

Благодаря географической изоляции на территорию виноградников практически не проникают вредители, лоза не подвергается тем заболеваниям, от которых так часто страдают европейские сорта, поэтому химическая обработка виноградной лозы здесь используется лишь в редких случаях. Это позволяет называть чилийское вино одним из самых экологических чистых алкогольных продуктов на планете. К тому же, это отражается и на цене напитка: хорошие урожаи и небольшой процент потерь позволяют делать стоимость вина значительно меньше, чем, например, у напитка такого же сорта, произведенного во Франции.

Именно благодаря особому географическому расположению южноамериканских виноградников вы можете найти вино высшего сорта и по приемлемой цене.

Важную роль играет и чилийский климат:

• комфортная климатическая сезонность;
• немногочисленные осенние осадки;
• редкие случаи межсезонных заморозков;
• смены температурного режима: жаркие летние дни переходят в прохладные ночи, что способствует накоплению в ягодах концентрированных веществ, придающих чилийскому вину особую насыщенность и аромат.

Сама природа выступает на стороне чилийских виноделов, формируя все условия для того, чтобы винные мастера могли создавать наивкуснейшие шедевры.

Винная эпоха

Сейчас виноградники размещены практически по всей центральной территории чилийского государства, занимая пространство между долинами Лимари и Био-Био. Но во времена становления виноделия – в начале 16 столетия – в Чили использовались простейшие способы винификации, к тому же ситуация осложнялась давлением Испании, сразу же распознавшей потенциального конкурента.

В 19 столетии Чили обретает независимость, а одновременно с этим в стране начинается «период французской культуры». В моде все французское, а что может быть более французским, чем вино? Местная знать строит особняки, окружая их виноградными кустами, коммерсанты завозят в Сантьяго лучшие виноградные сорта. Активно строятся винодельни во французском стиле, страна становится лидером по мировому производству вина, и теперь в Старом Свете можно найти вино Чили, созданное по старинной французской рецептуре.

Следующим толчком к развитию чилийского виноделия стала, как ни странно, виноградная тля, уничтожавшая европейские виноградники. Многие виноделы потеряли свои рабочие места вследствие этой эпидемии и устремились в Южную Америку, где успешно применили свои знания и опыт.

Первая половина 20 века была для Чили, как и для всего остального мира, крайне непростой. Мировые войны, экономический спад, бездарная аграрная политика нанесли серьезный урон чилийскому виноделию, и только политические реформы 80 годов прошлого века смогли остановить процесс упадка. Было предпринято несколько шагов:

• чаны из нотофагуса были заменены на баки из нержавеющей стали;
• были приобретены дубовые бочонки высочайшего качества;
• началось использование самых прогрессивных методов ухода за лозой;
• культивировались новые сорта.

Благодаря этому вино завоевало еще большую славу и приобрело мировую популярность.

Вино Чили можно купить в Декантер. У нас представлен широчайший выбор чилийских вин – от знаменитого «Карменер» до классического «Совиньон».

• Можно купить вино Чили по цене от 244 руб;
• 396 товаров из данной категории в наличии;
• Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке есть возможность заказать доставку до удобного вам адреса;
• Возможность самостоятельно забрать товар;
• Накопительная дисконтная программа со скидками до 10%.