Вино Viu Manent Malbec Gran Reserva 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Viu Manent Malbec Gran Reserva произрастает на винограднике Сан Карлос, расположенном рядом с Кунако. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, очень пористые, благодаря этому лозы обеспечены необходимым количеством воды. Климат характеризуется сухим летом с жаркими днями и холодными ночами. Плотность посадки – 4464 лоз/га.

Винификация:

Виноград собирается вручную, после чего следует, отделение от гребней и прессование. Холодная пре-мацерация протекает в стальных чанах в течение 8 дней при температуре 8-10°C. Алкогольная ферментация проходит с добавлением исключительно местных дрожжей при 28-30°C. Разбиение шапки осуществляется 2 раза в день, затем следует мацерация в течение 2 недель. Яблочно-молочное брожение проводится в дубовых бочках.

Выдержка:

Вино Viu Manent Malbec Gran Reserva проводит в дубовых бочках 12 месяцев (93% - французский дуб, 7% - американский). Перед бутилированием производится легкая фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Букет с нотками пряностей, спелой вишни и кофе мокко.

Вкус:

Во вкусе раскрываются оттенки черных ягод, шоколада, ромового изюма. Элегантная, отлично оформленная структура, сложное и приятное послевкусие.

Это интересно

Компания Viu Manent (Вью Манент) была основана в 1935 году. На сегодняшний день является одним из самых известных чилийских производителей вина. Компания была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини.