- Главная
- Вермут
Вермут
Вермут – ароматизированное крепленое вино с ярко выраженным вкусом трав и пряностей. Изначально напиток употребляли лишь в качестве аперитива, но к концу XIX века он стал главным компонентом коктейлей «Негрони», «Мартини» и «Манхэттен». Основные производители вермута – итальянские и французские компании Martini & Rossi, Cinzano, Noilly Prat.
Подробнее: выбор и употребление, бренды, видео- Слово «вермут» в переводе с немецкого означает «горькая полынь». Растение использовалось в качестве основного ингредиента при производстве напитка на основе белого вина с середины XVI века – изначально на территории современной Германии, а затем и в Италии. Со временем появилось две основные разновидности вермутов: более горькие белые и сладкие красные.
- На складе
Добавлено в избранное - На складе
Добавлено в избранное
-
Добавлено в избранное
Подробнее о вермуте
Выбор и хранение
Вермуты бывают сухими или сладкими, а по цвету делятся как и вино на красные, белые или розовые. Редкими считаются вермуты повышенной крепости (18%), а также горькая травяная настойка Vermouth Bitter.
Все сорта вермутов хранятся в темном, прохладном месте, без прямого доступа солнечных лучей. Перед употреблением слегка охлаждаются.
Употребление вермутов
В чистом виде белые и сухие сорта вермута подаются в бокале треугольной формы с добавлением лайма или пары оливок. Перед подачей напиток охлаждают до 8-10 градусов.
Нередко белые вермуты разбавляют апельсиновым, яблочным или грейпфрутовым соком. Пропорция при этом зависит от желаемой крепости напитка. Красные и розовые сорта лучше сочетаются с тоником или содовой, разбавляются в пропорции 1:2.
На основе вермутов делают самые разнообразные коктейли, включая «Мартини с водкой», «Негрони», «Бьянко Санрайз», «Американо».
Производство
Вермуты изготавливают путем настаивания альпийской полыни, прочих полевых трав и горных растений на красном, белом или розовом вине. По завершении мацерации напиток фильтруют. Для придания цвета в красные вермуты добавляют карамель, а для улучшения растворения эфирных масел в вине используется водно-спиртовая основа.
География
Впервые вермуты были изготовлены в Италии в середине XIX века, и до сегодняшнего дня эта страна считается крупнейшим их производителем. Кроме того, вермуты изготавливают во Франции, Германии, Голландии, России, Польше и США.
Популярные марки
В нашем магазине можно купить вермуты марок Martini, Cinzano, Tosti и Gancia.
Удобство и надежность
Накопительная скидка и акции
Под контролем ЕГАИС
Опыт и профессионализм
В нашем магазине
- Возможность купить вермут по цене от 242 руб. до 3 383 руб.;
- 60 товаров из данной категории в наличии;
- При продаже алкоголя юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
- Доступен самовывоз;
- На определенные группы товаров действуют скидки до 15%.