Узо (Ouzo)
Узо – греческий алкогольный напиток крепостью не менее 40 градусов, готовящийся из анисовых и виноградных вытяжек. Подается узо в небольших стаканах (50-100 мл) в качестве аперитива. Нередко разбавляется льдом или холодной водой. При взаимодействии с ними из-за содержащегося в нем анисового масла меняет цвет с прозрачного на бледновато-мутный.
Подробнее: выбор и употребление, бренды
Удобство и надежность
-
Накопительная скидка и акции
-
Под контролем ЕГАИС
-
Опыт и профессионализм
В нашем магазине
- Можно купить узо (Ouzo) по цене от 1 107 руб. до 1 609 руб.;
- 4 товара из данной категории в наличии;
- Продажа осуществляется оптом и в розницу. При оптовой поставке можно заказать доставку до нужного адреса;
- Юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
- Доступен самовывоз;
- Скидка в День рождения - 10%.
Подробнее об узо
Выбор и хранение
По вкусу узо близок к другим разновидностям крепких напитков на основе аниса: ракии, самбуке, пастису. Из-за особенностей производства, а также благодаря рецептуре, которую производители обычно держат в секрете, сорта, выпускающиеся под разными марками, могут отличаться своими вкусовыми характеристиками, поэтому выбирать напиток следует, прежде всего учитывая бренд и территориальную принадлежность.
Хранят узо так же, как и водку: в темном прохладном месте, без доступа прямых солнечных лучей.
Употребление узо
В Греции существуют специальные заведения, в которых узо подают с блюдами средиземноморской кухни: салатами, рыбой, морепродуктами, жареными цуккини. Напиток пьют небольшими глотками и зачастую разбавляют холодной водой.
В других странах узо употребляют в качестве аперитива, сильно охлажденным, без добавления воды или льда. Напиток редко используется для изготовления коктейлей.
Производство
Узо делают из ректификованного спирта, воды, сахара с добавкой различных ароматизаторов природного происхождения: звездчатого бадьяна, фенхеля, кардамона, кориандра, гвоздики и корицы. Более качественные сорта, которые позиционируются как премиальные и предлагаются по высокой цене, производятся методом двойной дистилляции.
География
Узо выпускается греческими компаниями, а также изготавливается на Кипре, в Ливане и Израиле. Крепкие напитки со схожими вкусовыми характеристиками можно купить в Армении, Болгарии и Македонии. Особой популярностью пользуются итальянская самбука и ливанский арак, которые также обладают характерным анисовым привкусом.
Популярные марки узо
Из известных брендов, представленных на российском рынке, выделяют Isidoros Arvanitis и Romios. Выпускаемые под этими марками сорта узо имеют приятный, согревающий вкус анисового бренди, кристально-прозрачный цвет, характерный травяной аромат.