Сакэ Ozeki Saka-Gura Hon-Mirin 1.8 л

Описание

Производство:

Саке Ozeki Saka-Gura Hon-Mirin — японский напиток, который можно отнести к категории кулинарных вин. Его сладкий вкус станет основой для соусов, маринадов и тушеных блюд. Мирин можно также считать "женским саке" благодаря его невысокой крепости и сладости. Если обратиться к истории, то можно найти упоминания о Мирине, как о церемониальном напитке, которым отмечали приход Нового года и других различных праздников. Его основой служит рисовое сусло и сахарный сироп.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный.

Аромат:

Тонкий сладковатый.

Вкус:

Густой, сладкий, с тонкими нотками рисового отвара и сахарного сиропа.

Это интересно

Ozeki Corporation — японская компания по производству и продаже саке, сладостей и продуктов питания. Компания была основана в 1711 году Осаканой Чобей в деревне Имацзу. В 1884 году название компании сменилось с Manryo на Ozeki. В 1945 году компания была уничтожена. Она была сожжена во времена Второй мировой войны, но вскоре восстановила работу. В 1958 году компания спонсировала турнир по сумо. В 1962 компания снова сменила название. На этот раз на Ozeki Sake Brewing Co., Ltd. В 1964 внедрение компанией своей продукции на мировой рынок совпало с Олимпийскими играми в Токио. В 1991 Ozeki меняет название на Ozeki Corporation, сменив при этом корпоративные принципы и изменив логотип. В 2001 году компания начала выпускать сладости для своего саке. В 2004 году Ozeki Corporation приобрели бренд "Tamon". В 2011 году компания отметила свой 300-й юбилей.

Гастрономия

Саке Ozeki Saka-Gura Hon-Mirin широко применяется в кулинарии для составления соусов, маринадов.

Температура подачи:

5–10 °С или 30-35 °С.