Сакэ Yatagarasu Junmai Ginjo Yamadanishiki 0.72 л

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, прозрачный.

Аромат:

Мягкий и нежный, с легкими фруктовыми оттенками яблока и дыни.

Вкус:

Хорошо сбалансированный, с нюансами абрикоса, спелого персика и достаточным уровнем кислотности.

Это интересно

Саке "Yatagarasu" Junmai Ginjo производится из отборного риса сорта Ямаданишики из префектуры Хёго, который шлифуется до половины первоначального размера. Рис медленно варится при низкой температуре, а каждая палочка завернута в бумагу, чтобы не пропускать свет. Для приготовления используется вода Окуёсино с горы Ёсино.

Название и логотип "Yatagarasu" вдохновлены трехногой вороной из японской мифологии — символом удачи, руководства и надежды, хранителем Императора. Бренд завоевал множество внутренних и международных наград за исключительное качество и приверженность традициям.

Производитель, пивоварня Kitaoka Honten, была основана в 1868 году и управляется семьей на протяжении семи поколений. Изначально производив соевый соус, масло и саке, компания позже стала знаменита благодаря производству напитков на основе фруктов и цветов, точно передающих натуральные ароматы.

Гастрономия

Саке рекомендуется охладить и подавать к устрицам или карпаччо из белой рыбы. При комнатной температуре его можно сочетать с блюдами из курятины или рыбой на гриле. Напиток можно подавать как охлажденным, так и слегка подогретым, в зависимости от предпочтений.

Температура подачи: