Сакэ Yatagarasu Nigori 0.72 л

Описание

Производство:

Саке категории Футсу шу. «Нигори» означает «облачное» саке, так как при фильтрации часть рисового осадка целенаправленно оставляется в напитке, что придает ему характерный молочный цвет и бархатистую текстуру. Степень шлифовки риса составляет 70%.

Выдержка:

Информация о выдержке не указана. Это молодое, свежее саке, предназначенное для употребления вскоре после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Молочный, непрозрачный, с легкой опалесценцией.

Аромат:

Наполнен сладковатыми нотами батата, каштана, рисового солода и винограда. При подогревании усиливаются тона меда и дыни.

Вкус:

Обволакивающий, бархатистый, с приятной сладостью и плотной текстурой, характерной для стиля нигори. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Это интересно

Название «Ятагарасу» отсылает к мифической трехногой вороне из японской мифологии, символизирующей удачу, руководство и надежду. Бренд известен своим высококачественным саке и приверженностью традициям.

Стиль «нигори» создается путем неполной фильтрации, что позволяет сохранить частицы риса, крахмала и дрожжей, придавая напитку уникальную кремовую текстуру и более интенсивный, сладковатый вкус.

Гастрономия

Универсальное саке, которое можно подавать как подогретым (до 40-45°C), так и охлажденным (до 10°C). При нагревании раскрывается большая сладость, при охлаждении — свежесть и баланс.

Температура подачи:

10 – 45 °С (в зависимости от предпочтений: охлажденным или подогретым).