Коктейли с ликером признаны идеальными напитками, и их можно подавать в качестве аперитива, дижестива и даже десерта. Они настолько интересны и вкусны, что не только женщины, но и мужчины отдают предпочтение сочетанию нескольких алкогольных составляющих. Коктейли станут украшением шумной многолюдной вечеринки и теплой встречи с друзьями, а приготовить их будет не сложно и в домашних условиях.
Как приготовить коктейль с ликером: основные правила
Для того, чтобы коктейль с ликером получился вкусным и ароматным, следует придерживаться нескольких правил:
использовать качественные ингредиенты;
соблюдать пропорции;
выбирать составляющие, которые будут гармонично дополнять друг друга;
класть кубики льда на самое дно бокала с напитком, а затем добавлять другие ингредиенты;
смешивать 3 составляющие, если ликер крепкий, и не более 5 при небольшом или среднем количестве оборотов.
Помните, что коктейли с ликером содержат достаточное количество калорий. Исходя из этого, не стоит пить больше 1-2 бокалов за вечер.
Рецепты популярных коктейлей на скорую руку
Предлагаем список популярных коктейлей, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится шейкер, специальная барная ложка и ситечко. Если ничего из вышеперечисленного нет под рукой, подойдут обычный нож и любая емкость, в которой будет удобно смешивать ингредиенты.
Коктейль «Голубая лагуна»
Этот напиток признали одним из самых красивых в мире. Освежающий коктейль отличается не только оригинальным небесным цветом, но и необычным вкусом.
Обратите внимание! На основе ликера Blue Curacao можно приготовить коктейли «Панамский» и «Ламбада». В первом случае к 30 мл ликера добавляют 10 мл водки, 20 мл джина, 100 мл тоника и лед. Во втором – 50 мл Blue Curacao смешивают с 10 мл белого рома, 20 мл джина, 60 мл кокосового молока и льдом. При сочетании 50 мл ликера, 100 мл молока и 100 г мороженого получится прекрасный освежающий коктейль для знойного летнего дня.
Коктейль “B-52” с Бейлисом
Довольно простой коктейль, который состоит из трех ингредиентов. Для его создания понадобится настоящая ловкость рук: все компоненты нужно добавить в рюмку так, чтобы они не перемешались друг с другом.
Для приготовления понадобятся:
ликер трипл-сек или Cointreau – 15 мл;
ликер Baileys Original Irish Cream или другого сливочный – 15 мл;
кофейный ликер Kahlúa или Captain Black – 15 мл.
Метод:
Наливаем в рюмку крепкий кофейный ликер.
Используя специальную коктейльную ложку, аккуратно добавляем сливочный напиток, а затем – трипл-сек.
Подавать сразу, не смешивая.
Если под рукой не будет коктейльной ложки, подойдет обычный нож – по его лезвию можно налить два ликера так, что они не перемешаются.
Важно знать! Серию коктейлей “B-50” можно получить при смене некоторых ингредиентов. Например, если заменить трипл-сек на ореховый ликер, получится коктейль «Б-51», а если на миндальный “Амаретто” – «Б-54». С абсентом Xenta Absent вместо Cointreau напиток превратится в «Б-55». А при замене сливочного ликера на мятный шнапс или анисовую самбуку получатся «Б-57» и «Б-53», соответственно.
Коктейль «Вуду»
Напиток получается кисло-сладким, с ярко выраженными нотками фруктов.
ягоды клубники или нарезанная кубиками дыня для украшения1 шт
Способ приготовления:
В шейкере взбиваем все ингредиенты.
Полученный коктейль переливаем в бокал.
Фужер стоит предварительно охладить или добавить в него лед.
Напиток можно украсить ягодами клубники или кубиками дыни.
Коктейль «Пьяный банан»
В состав этого напитка входят все ингредиенты для приготовления молочного коктейля. Благодаря добавлению нескольких ложек ликера, он получается настолько ароматным и изысканным, что его захочется пробовать снова и снова.
Для приготовления понадобятся:
греческий или любой другой йогурт без добавок – 125 гр;
один банан;
молоко – 200 г;
мороженое (пломбир) – 500 г;
шоколадный и сливочный ликер – по 100 г каждого.
Метод:
В шейкере перемешиваем банан, молоко, мороженое и греческий йогурт.
Переливаем полученную смесь в бокал и добавляем оба вида ликера.
Содержимое нужно перемешать и украсить шоколадной крошкой с бананом.
Коктейль «Релакс» или «Покой» с молоком
Этот напиток получается очень ароматным и насыщенным. Особенно он придется по вкусу любителям сладкого.
Обратите внимание! Если смешать 10 мл шоколадного сиропа, 35 мл орехового ликера «Амаретто» и 100 мл молока, можно будет получить знаменитый коктейль «Бульдог». Для украшения можно использовать шарик классического пломбира и шоколадную стружку.
Коктейль «Кир рояль»
Изысканный коктейль, который подают во многих элитных ресторанах. Он состоит всего из двух ингредиентов, но получается элегантным и необычным.
Этот коктейль напомнит о теплых летних днях в зимний прохладный вечер. Яичный ликер, какао и взбитые сливки в его составе образуют уникальное сочетание, в котором можно уловить легкие оттенки каждого из ингредиентов. Свое название напиток получил из-за чередующихся слоев разного цвета.
Сначала готовим какао: молоко, какао-порошок и сахар смешиваем и подогреваем.
В толстостенный стакан (подойдет обычный прозрачный для чая или кофе) наливаем ликер.
Добавляем готовое какао.
Украшаем взбитыми сливками и порошком какао.
Обратите внимание! В классическом понимании коктейль «Шмель» является пуншем. В нем используют подогретый яичный ликер. Такой напиток продают на рождественских ярмарках, как и популярный глинтвейн. Технологически и по вкусу подогретый и обычный ликер ничем не отличаются. Поэтому можно остановиться и на более простом варианте: аккуратно выложить все ингредиенты в бокал.
Коктейль «Ямайка»
Этот бодрящий напиток подойдет не только в качестве дижестива, но и отлично поднимет настроение в пасмурное хмурое утро.
На ободок фужера в качестве украшения добавить ягодку клубники.
Также не стоит забывать о популярных коктейлях “Пина Колада”, “Шериданс”, “Белом русском”, “Кабинет Сауэр” и множестве других напитков, приготовленных на основе ликеров. Они оживят любую вечеринку и станут идеальным украшением праздничного стола.
Какие ликеры подойдут для коктейлей?
Ликеры можно пить в чистом виде и добавлять в разные горячие напитки. Однако, они могут показаться слишком сладкими, потому ликеры часто используют для приготовления различных коктейлей и миксов из нескольких напитков.
Самыми популярными считаются следующие разновидности:
Blue Curacao (Голубой Кюрасао): напиток популярен за счет своего необычного цвет (зеленого, голубого или оранжевого), крепость – 24-35%;
Amaretto (Амаретто): один из традиционных ликеров с миндальным вкусом;
Bailey’s Irish Cream (Бейлиз): ликер давно признан классическим, состоит из сливок, виски и экстракта шоколада, крепость составляет всего 17%;
Malibu (Малибу): сладковатый ликер, состоящий из рома и экстракта кокосовых орехов, его крепость равна 21%;
Cointreau (Куантро): французский ликер, обладающий крепостью 40% и отличающийся сладким цитрусовым ароматом;
Advocaat (Адвокат): яичный ликер на основе бренди, в нем отчетливо различаются оттенки сахара, яичного желтка и ванили;
Campari (Кампари): итальянский ликер с небольшой горчинкой и высокой крепостью – 20,5-28,5%, состоит из экстрактов трав и фруктов.
Также довольно популярен ликер “Калуа”, отличающийся широкой палитрой вкусов. Можно выбрать ликер этого бренда с шоколадным, кофейным, ванильным и ореховым вкусом.
Лучше всего, если в домашнем баре будет 5 или более разных ликеров: “Малибу”, “Голубой Кюрасао”, “Бейлиз” и напитки со вкусом цитруса, банана, шоколада, клубники.
Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.
Внимание! 18+
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
sales@decanter.ru
29 тыс. 
Акции 
