10 коктейлей с водкой

Водка появилась в России еще в XIV веке. В то время было принято пить ее в чистом виде. Изначально водка считалась исконно мужским алкоголем из-за высокой крепости и резкого вкуса. Спустя некоторое время ее стали разбавлять другими алкогольными напитками, соками и газированной водой, благодаря чему появились на свет первые коктейли из водки.

Они были не такими резкими, согревали, расслабляли и меньше обжигали горло. Бармены считают водку идеальным ингредиентом для создания миксов. Она быстро повышает градус коктейля без существенного влияния на аромат и вкус. Приготовить популярные напитки можно самостоятельно, так как ингредиенты легко найти в обычных магазинах.

Безусловно, самым популярным коктейлем с водкой считается “Голубая Лагуна”. Детальную информацию об этом напитке можно прочесть здесь. Кроме того, мы представляем вашему вниманию несколько интересных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях, не прилагая особых усилий. Порадуйте себя и гостей новыми сочетаниями!

• 1. Кровавая Мэри
• 2. Белый русский
• 3. Отвертка
• 4. Космополитен
• 5. Московский мул
• 6. Морской бриз
• 7. Водка-мартини
• 8. Кайпироска
• 9. Бумбокс
• 10. Соленая собака

Кровавая Мэри

О том, когда был придуман этот коктейль, до сих пор ведутся споры. Точно известно лишь то, что это случилось в Нью-Йорке. Название также является предметом споров: одни считают, что оно посвящено королеве Марии I, которая пролила много протестантской крови. Согласно другой версии коктейль назван в честь Мэри Пикфорд.

В любом случае этот лонг-дринк был и остается очень популярным напитком, благодаря кроваво-красному цвету и оригинальному вкусу.

Для создания коктейля понадобятся:

• 120 г томатного сока;
• 5 г вустерширского соуса (это ¼ чайной ложки);
• 60 г водки;
• 3 штуки базилика;
• 1 помидор черри;
• 5 г лимонного сока;
• 2 г соуса табаско;
• ½ сельдерея;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление занимает около 10 минут. Изначально базилик и ¼ стебля сельдерея следует натереть на мелкой терке и поместить в шейкер.Далее в емкость добавляются соусы, томатный и лимонный соки, водка, специи. Все это хорошо перемешивается и оставляется на 5 минут, чтобы коктейль насытился кислородом.

В стакан нужно положить кубики льда, пропустить содержимое из шейкера через сито и украсить приготовленный коктейль долькой лимона.

Белый русский

Этот коктейль обрел мировую популярность благодаря фильму “Большой Лебовски”. Предыстория его появления была следующей: в 1949 году создали знаменитый “Черный русский”, смешав для этого кофейный ликер с водкой. В 60-х годах XX века в напиток стали добавлять сливки, в результате чего он стал светлее и во вкусе появились новые интересные нотки. Кстати, к России эти коктейли имеют отдаленное отношение, а так называются из-за основного ингредиента – водки.

Для создания коктейля понадобятся:

• 15 г сливок (1 столовая ложка);
• 50 г водки;
• кубики льда;
• 25 г кофейного ликера.

В рюмку или специальный стакан для шотов следует добавить лед, сливки и спиртное. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до полного охлаждения емкости. После этого с помощью специальной коктейльной ложки нужно убрать лед из шота. Подавать такой коктейль следует сразу же после приготовления и пить одним глотком.

Отвертка

В простонародье такое название закрепилось за классическим сочетанием апельсинового сока с водкой. Этот коктейль считается самым простым, так как достаточно купить два ингредиента, перемешать их и выпить. Особенно популярен такой напиток при праздновании Хэллоуина.

Для создания коктейля понадобятся:

• 150 мл апельсинового сока;
• 50 мл водки.

Приготовление очень простое и займет около 5 минут. Стакан для этого коктейля нужно предварительно охладить, поставив в холодильник или морозильную камеру на несколько минут.

Пока стакан охлаждается, сок смешиваем с водкой. Полученный коктейль переливаем в охлажденную емкость. Для украшения можно использовать дольку лимона. По правилам этикета такой коктейль пьется через соломинку.

Обратите внимание! Лучше использовать свежевыжатый сок апельсина, потому что он более концентрированный. Апельсиновые соки с магазинных полок не дадут должного эффекта, но при отсутствии выбора можно использовать и покупной вариант.

Космополитен

Этот коктейль был придуман в 1970 году. По одной из версий его специально создали для водки «Absolut Citron» с лимонным вкусом. Другая история гласит, что коктейль был придуман в 1985 году женщиной-барменом Черил Кук из Флориды. Однако, этот вариант звучит неправдоподобно, так как к тому времени напиток уже был популярен в гей-клубах. В 1998 году коктейль получил всемирную популярность благодаря выходу на экраны сериала “Секс в большом городе”. В известном сериале “Космополитен” был одним из самых любимых напитков главных героинь.

Для создания коктейля понадобятся:

• кубики льда;
• 50 мл водки со вкусом лимона;
• 1 ст.л. лаймового сока;
• 1 ст.л. ликера с апельсиновым ароматом;
• 50 мл сока клюквы;
• цедра апельсина.

На приготовление коктейля потребуется около 5 минут. Для этого понадобится шейкер или любая другая емкость, в которой можно смешать ингредиенты.

Ликер, клюквенный и лаймовый соки, лед и водку следует тщательно перемешать. Далее через марлю, ситечко или специальный инструмент, которым пользуются бармены, нужно процедить коктейль в бокал для мартини. Для украшения можно использовать цедру апельсина.

Московский мул

Именно с этого коктейля началась популяризация водки в Америке. Ранее ее пили или в чистом виде (так часто делали иммигранты, приехавшие из Восточной Европы), или же смешивали с джином.

Также “Московский мул” назывался Vodka Buck. По правилам коктейль следует подавать в медной кружке, но в последнее время перестали считаться с правилами и используют обычные высокие стаканы.

Обратите внимание! Мул или, как его еще называют, бак является категорией напитков, в которые добавляют не только крепкий алкоголь, но и сок разных цитрусовых, эль или имбирное пиво.

Для создания коктейля понадобятся:

• дробленый или колотый лед;
• 1 долька лайма для украшения;
• 50 мл водки;
• 10 мл имбирного пива или эля;
• мята;
• 2-3 кусочка имбиря.

В высокий стакан или медную кружку следует налить водку, добавить лед и имбирное пиво. Содержимое нужно аккуратно перемешать. Напиток можно украсить мятой, лаймом и кусочками имбиря.

Вкус коктейля, благодаря имбирю и пиву, имеет приятную перчинку и пикантность, несмотря на отсутствие молотого перца в составе. Ингредиенты этого коктейля позволяют согреться, даже невзирая на наличие льда в его составе.

Морской бриз

Впервые напиток появился в 1920 году. Изначально он состоял только из джина и гренадина, чуть позже в коктейль стали добавлять кюрасао и абрикосовый бренди. В настоящее время ингредиенты заменили на водку и клюквенный сок.

Для создания коктейля понадобятся:

• 50 мл водки;
• кусочек лайма;
• лед;
• 50 мл сока грейпфрута;
• 100 мл сока клюквы.

Приготовление коктейля занимает не более 5 минут. Для этого необходимо смешать клюквенный и грейпфрутовый сок с водкой, после чего готовый напиток перелить в высокий бокал. По желанию можно добавить лед и украсить стакан долькой лимона перед подачей.

Обратите внимание! Сочетание джина или водки с гренадином появилось очень давно. Изначально подобный напиток не имел названия, а когда к нему добавили 2 грамма соуса табаско, коктейль получил название “Боярский”. Если же заменить клюквенный сок на ликер “Блю Кюрасао”, можно приготовить еще один интересный шот “Флаг России”.

Водка-мартини

Знаменитая фраза Джеймса Бонда “Смешивать, но не взбалтывать” касается как раз этого напитка.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 мл сельдереевого биттера;
• 60 мл водки;
• апельсиновая цедра;
• 1 оливка;
• 10 мл сухого вермута;
• щепотка соли;
• лед.

В шейкер, стакан для смешивания или любую другую емкость добавляем лед, водку, вермут, биттер и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем солью и опять взбиваем ингредиенты.

После этого содержимое переливаем в слегка охлажденный стакан, отжимаем цедру лимона и украшаем оливкой.

Обратите внимание! Для этого коктейля нужно использовать большие оливки с косточкой. Подойдут и бескосточковые, но они проигрывают по вкусу.

Кайпироска

Этот напиток является аналогом популярного коктейля “Кайпиринья”. Он был придуман рабы, которые трудились на плантациях сахарного тростника. В качестве основного ингредиента использовался крепкий бразильский напиток кашаса, но со временем менялись составляющие коктейля и способ подачи. До наших дней дошел один из вариантов – “Кайпироска”.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 лайм;
• 20 мл сахарного сиропа (можно заменить на 1 чайную ложку коричневого сахара);
• 50 мл водки;
• лед.

Обычно “Кайпироску” подают в роксах. Для этого нужно разрезать лайм на несколько долек и положить две из них на самое дно стакана. Сверху влить сахарный сироп или 1 ложку тростникового сахара и выжать ½ лайма, чтобы сладкие кристаллы растворились. Затем нужно добавить лед и налить водку.

Содержимое следует тщательно перемешать, добавить немного дробленого льда при необходимости и украсить долькой лимона.

Бумбокс

Коктейль имеет приятный кофейный вкус и аромат, но из-за большой концентрации алкоголя может буквально сбить с ног. Обычно такой шот пьют залпом, после чего напиток сильно ударяет в голову. Исходя из этого, больше одной порции подряд употреблять не следует.

Для создания коктейля понадобятся:

• 15 мл крепкого заварного кофе;
• 15 мл водки;
• 15 мл сливового вина.

В небольшой стаканчик (шот) наливаем сливовое вино, после ложкой выкладываем кофе и водку. Важно все делать аккуратно, чтобы не перемешать слои.

Соленая собака

Согласно существующей легенде этот напиток был придуман русскими моряками. Именно они привезли в американский штат Техас водку. Местным жителям очень понравилось сочетание алкоголя с соком грейпфрута и водки, поэтому они вместе с моряками часто употребляли такой напиток за игрой в покер. Однажды, когда где-то вдалеке завыли койоты, бармена попросили: “Эй, налей-ка нам еще соленой собаки!”.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 г соли;
• 50 мл водки;
• 150 мл сока грейпфрута;
• 10 мл сока лайма или лимона.

Лимонный или лаймовый сок нужно распределить на блюдце и обмакнуть в него бокал, чтобы сделать кайму, после чего рокс сразу посыпать солью. После этого можно переходить к приготовлению коктейля.

В стакан следует добавить лед, налить водку и грейпфрутовый сок. Все ингредиенты необходимо перемешать. Бокал украсить долькой грейпфрута или лимона. Напиток нужно подавать с трубочкой.

Мы привели лишь малую часть рецептов известных коктейлей на основе водки! Приготовив хотя бы один из них, вы удивитесь насколько оригинально может раскрыться вкус крепкого спиртного. Более того, постарайтесь приготовить интересные миксы по собственным рецептам, возможно, именно ваше творение станет одним из любимых напитков!