Вино Lupe-Cholet

Бургундский дом Lupe-Cholet имеет долгую историю. Граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты в 1780г. Его потомок основал бургундский торговый винный дом в 1900, породнившись с виконтом де Шоле; таким образом, компания получила название Lupe-Cholet. Это название быстро стало синонимом вин высочайшего качества, и к середине века приобрело известность также на международных рынках.

Последняя представительница семьи Люпе-Шоле, не имея детей, передала Дом в управление известнейшему бургундскому негоцианту Albert Bichot при условии сохранении целостности хозяйства.

C 1978 года Домом управляет семья Бишо, владельцы Albert Bichot. Благодаря внимательному отношению этой семьи, была проведена реконструкция хозяйства, произведено полное техническое переоснащение. Это позволило, сохраняя автономию и традиции дома, создавать современные вина высокого качества.

В хозяйстве практикуется органический подход к виноделию, ограничение урожайности, тщательный отбор винограда, внимание к особенностям каждого терруара. Вмешательство в производство вина сводится к минимуму, чтобы вино сохраняло свои природные характеристики. В частности, проводят холодную мацерацию и очень осторожно относятся к выдержке в дубовых бочках. Все это позволяет создать богатые, тонкие и комплексные вина с ярким ароматом, которые прекрасно эволюционируют.

Гамма вин, выпускаемая Домом, включает вина со всех великих региональных аппеласьонов.

Во владении Lupe Cholet находятся также виноградники шабли Chateau de Viviers, которое имеет долгую заслуженную репутацию: эти вина подавали еще к столу французских королей Людовика XI, Карла XI, Людовика XIV.

Вина Lupe-Cholet высоко оценены ведущими международными критиками, специализирующимися на Бургундии и экспортируются в 70 стран мира.