Вино Patrick Javillier Meursault Cuvee Tete de Murger 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Ассамбляж вин с двух виноградников. Участок Les Casse-Tetes, с известняковыми почвами, расположен на восточном склоне холма Мерсо, между деревнями Мерсо и Пюлиньи-Монраше, неподалеку от каменоломен.

Участок les Murgers de Monthelie расположен ближе к Вольне и имеет западную экспозицию, его вулканические почвы покрыты 80-сантиметровым слоем глины. Суммарная площадь участков – 0,62 гектара.

Выдержка:

Patrick Javillier Meursault Cuvee Tete de Murger выдерживается 5-6 месяцев в бетонных чанах. Перед розливом проводиться минимальная оклейка и фильтрация.

Винификация:

Ферментация и выдержка в дубе на осадке на протяжении 8-9 месяцев. Там же проходит малолактическая ферментация. Процент новых бочек определяется в зависимости от характеристик урожая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотистый.

Аромат:

В букете Патрик Жавийе Мерсо Кюве Тет де Мюрже проявляются сложные ноты свежих полевых цветов.

Вкус:

: Та часть урожая, что была собрана на винограднике Casse-Tete, способствует минеральности и хорошей атаке, в то время как урожай с Les Murgers de Monthelie и обеспечивает длину и богатство вкуса. Кюве хорошо структурировано, сбалансировано и долго демонстрирует элегантность двух вин.