Вино Domaine Xavier Monnot Monthelie Les Duresses 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Xavier Monnot Monthelie Les Duresses используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Дюресс", который расположен в апелласьоне Монтели. Возраст виноградных лоз составляет 30-40 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную. После ферментации, которая проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (15-20% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Свежий, гармоничный, сотканный из нот персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вкус:

Округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Это интересно

Ксавье Монно происходит из длинной династии бургундских виноделов. Семья его матери начала выращивать винный виноград в Мерсо в 1723 году. Ксавье присоединился к семейному бизнесу в 1994 году, закончив обучение в области энологии. В те времена поместье носило имя деда Ксавье — Рене Монье. В 2005 году оно было переименовано в Domaine Xavier Monnot. Сегодня 60% продукции Домена составляют белые вина, а 40% — красные.