Вино Lucien Jacob Les Narvaux Meursault 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lucien Jacob Les Narvaux Meursault производится из винограда сорта Шардоне. Виноградник "Ле Нарво" расположен на склонах высотой 200–330 метров, где преобладают каменистые известняковые почвы с южной ориентацией, что создает оптимальные условия для лоз.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, ягоды аккуратно складываются в небольшие ящики для сохранения их целостности и качества. После холодной мацерации в течение 48 часов проводится мягкое прессование и трехнедельная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры.

Выдержка:

В дубовых бочках на протяжении 16–20 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Сложный и утонченный: в нем переплетаются акценты белых косточковых фруктов, легкие тона липового цвета и сливок, свежие оттенки папоротника, жареного миндаля и фундука. Дополняют композицию ноты цветов боярышника, лимонной цедры, воздушной бриоши и тонкие кремниевые штрихи, создавая цельный и гармоничный букет.

Вкус:

Гармоничный, с оттенками спелого абрикоса, инжира, фундука и минералов. Легкая пикантная кислинка подчеркивает вкус и придает ему выразительность. Продолжительное и насыщенное послевкусие.

Это интересно

Домен Люсьен Жакоб — хозяйство, созданное еще дедом нынешнего владельца, Жан-Мишелем Жакобом, в деревне Эшеверон, на холмах над деревнями Пернан-Вержелесс и Алокс-Кортон. В 1960-х годах отец Жан-Мишеля, Люсьен, значительно расширил поместье. Взяв бразды правления поместьем, Жан-Мишель Жакоб изменил технологию винификации, чтобы производить вина со значительно более структурированным вкусом, чем те, что создавал его отец, Люсьен.

До прихода Жан-Мишеля вина были очаровательны благодаря привлекательной фруктовости. Жан-Мишель работал над снижением урожайности на виноградниках, чтобы придать винам большую крепость, сохранив при этом прекрасную ароматику и элегантность. Уважение к терруару — основополагающая ценность этого поместья, и чистота этих вин никогда не приносилась в жертву стремлению к искусственной мощности и глубине цвета. Производственный процесс осуществляется на мощностях Domaine Jean Fery et Fils. Ассортимент Lucien Jacob — вина, которые можно пить молодыми, но с замечательным потенциалом к выдержке. Мы рады представить вам ассортимент вин Люсьена Жакоба.