Вино Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1-er Cru La Chateniere 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ля Шатаньер" в апелласьоне Сент-Обен.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в старых дубовых бочках.

Винификация:

Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке. Розлив вина по бутылкам производится вручную.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Многогранный, освежающий, с нотами зеленого яблока, мандарина, свежей выпечки, мускатного ореха и измельченного мела.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Это интересно

Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин в 2016 году решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.

На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.