Вино Anne et Jean-Francois Ganevat Kopines 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Anne et Jean-Francois Ganevat Kopines производится из винограда сорта Шардоне с собственных виноградников в Жюре, Шардоне из Бургундии и Алиготе.

Винификация и выдержка:

После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается не менее года в дубовых фудрах и полумуидах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Чистый, с яркими, хорошо выраженными тонами цитрусовых фруктов и жимолости.

Вкус:

Плотный, свежий, чистый, с энергичными тонами лимона, зеленого яблока и груши, меда, цветов жасмина, розмарина и бриоши, бодрящей кислотностью, приятным маслянистым ощущением и продолжительным, сухим послевкусием.

Это интересно

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.