Вино Domaine De La Vougeraie Beaune 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина происходит с отдельных парцелей виноградников La Montèe Rouge Blanc и La Maladiere размером в 0,453 и в 0,04 гектара соответственно. Общая площадь участка — 0.49 га. Возраст лоз — более 30 лет (1994–1995 гг. посадки). Местные почвы — красноватые глинистые, с высоким содержанием железа и с галькой в верхней части участка.

Винификация:

Прессование цельными гроздями. Ферментация началась в ёмкостях из нержавеющей стали и закончилась в дубовых бочках. Проводился батонаж 1 раз в месяц. Перед розливом вино прошло лёгкую оклейку и мягкую фильтрацию.

Выдержка:

Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (20% из которых — новые) из дубов Allier и Cîteaux средней степени обжига, и дополнительно 2 месяца в стальных ёмкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Сложный, элегантный букет с тонами спелых белых фруктов (груша, яблоко), цитрусовых нот, легкими минеральными акцентами и едва уловимыми оттенками ванили и поджаренного хлеба от выдержки в дубе.

Вкус:

Насыщенный, полный, с прекрасной кислотностью и кремовой текстурой. Во вкусе раскрываются ноты сливочного масла, миндаля, меда и карамелизированных цитрусовых, переходящие в длинное, чистое и свежее послевкусие с минеральной завершенностью.

Это интересно

Молодое бургундское хозяйство Домен де ля Вужере было создано харизматичным Жан-Шарлем Буассе и его сестрой Натали. Сегодня домен представляет собой «лоскутное одеяло» из 67 участков площадью около 48 гектаров, две трети из которых находятся в Кот де Нюи, остальные — в Кот де Боне. Бескомпромиссное внимание к деталям на виноградниках и в погребе — главный секрет успеха дома. Их яркие, чистые и открытые вина завоевали сердца поклонников по всему миру. Объем производства данного вина составляет 6 313 бутылок в год.