Вино Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В коммуне Бланшо Ларош владеет 4,56 га виноградников из имеющихся 12,93 га. Благодаря солнечной экспозиции виноград хорошо вызревает, демонстрируя затем яркое, изысканное вино с богатым, сложным и элегантным букетом, настоящая жемчужина Шабли Гран Крю.

Винификация:

Ручной сбор винограда . Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока, позволяющие использовать меньшее количество SO2.

Ферментация длится 21 день при 20° в емкостях из нержавеющей стали (70%) и в новых дубовых бочках (30%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий насыщенно-золотистый.

Аромат:

Интенсивный, фруктово - цветочный, с нюансами легких специй.

Вкус:

Хорошая структура, насыщенный вкус с оттенками трюфелей и свежескошенной травы, дополненными минеральным послевкусием . Вино показывает все свое богатство через 5 лет.