Вино Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Les Vaudesir Chablis Grand Cru 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Les Vaudesir Chablis Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Гранд Крю — "Водезир". Этот виноградник обладает уникальным рельефом, не имеющим аналогов в Бургундии. Средний возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Оптимальное количество солнечного света и кимериджские породы способствуют выращиванию высококачественного Шардоне с ярко выраженной минеральностью.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (75%) и в бочках возрастом от 1 до 5 лет (25%).

Выдержка:

На осадке в течение 10 месяцев в дубовых бочках (25%) и стальных чанах (75%), а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Букет раскрывается тонами лимона и летних цветов, нежными меловыми акцентами.

Вкус:

Свежий, с приятной кислинкой. Послевкусие минеральное, длительное, с лимонными нотками.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса.

В 1894 году Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. Его сын Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.