Вино Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir производится из винограда, выращенного на винограднике "Vaudesir" класса Гран Крю в апелласьоне Шабли во Франции в регионе Бургундия. Почвы здесь, как правило, светлее, чем на других участках, хотя основаны на той же киммериджской подпочве, содержат больше глины, чем известняка.

Выдержка:

В чанах из нержавеющей стали на мелком осадке с минимальным вмешательством в естественный процесс.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной спелости виноград винифицируется в чанах из нержавеющей стали. Спиртовое брожение протекает при контролируемой температуре 18 °С и длится 15-28 дней. Яблочно-молочное брожение, протекающее при температуре 20 °C, занимает несколько месяцев. Легкая фильтрация перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Легкий, нежно окутывает нотами цветущего весеннего сада, минералов и свежескошенной травы.

Вкус:

Строгий, утонченный, освежающий, чистый и цветочный, но с возрастом развивается округлость и мощь. Выразительная минеральность и хрустящая кислотность придают вину хорошую питкость и обеспечивают стойкость послевкусия.