Вино Faiveley Chassagne-Montrachet 1-er Cru Morgeot 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Бургундия.

Выдержка:

В дубовых бочках в винных погребах XIX века.

Винификация:

Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью, чтобы оставить только лучшее.

Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице. После этого используется вертикальный пресс.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный золотистый.

Аромат:

Выразительный, довольно мощный, в котором слаженно звучат оттенки грейпфрута и ванили, пралине и цветов, сливочного масла и карамели, поджаренного багета и белого персика, клубники и морской соли.

Вкус:

Изящный, гладкий обладает хорошей глубиной, элегантной кислотностью и прекрасной минеральностью. Легкая кремообразность текстуры хорошо сочетается с нотами косточковых фруктов и личи.

Послевкусие:

Сухое, слегка древесное, потрясающе хорошо сбалансировано и оканчивается свежими мятными нюансами.