Вино Domaine Garnier et Fils Vaudesir Chablis Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Garnier et Fils Vaudesir Chablis Grand Cru производится из винограда, выращенного во Франции в регионе Бургундия. Почва состоит из мела киммериджского периода, но содержит больше глины, а не известняка.

Выдержка:

22 месяца в старых дубовых бочках объемом 600 литров.

Винификация:

По окончании сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации с природными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в течение 120 дней. Затем начинается малолактическая ферментация. Перед бутилированием не проходит холодную стабилизацию, но фильтруется бентонитом и белой глиной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Роскошный, богатый, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цитрусовых, белого персика, жимолости, ванили, трав и меда.

Вкус:

Щедрый, многогранный, выразительный, изобилует оттенками сухофруктов, ванили, меда, весенних цветов и минералов. В долгом послевкусии слышны травяные нюансы.