Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике "Les Caillerets" во Франции в регионе Бургундия. Почвы — хорошо дренированные, каменистые, известковые с небольшим количеством глины.

Выдержка:

В дубовых бочках около 15 месяцев.

Винификация:

Винифицируется в соответствии с классическими методами и традициями региона. Собранный вручную виноград прессуется, полученный сок отстаивается в течение ночи при низкой температуре, после чего подвергается ферментации в деревянных бочках, из которых от 30 до 50% являются новыми.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-золотистый.

Аромат:

Концентрированный, но очень элегантный, сотканный нотами влажных камней, трав, спелой груши и яблока. Тонкие ореховые нюансы добавляют букету глубины и изысканности.

Вкус:

Интенсивный, мощный, глубокий, но в тоже время мягкий и элегантный. Яркая кислотность подчеркивает нотки лимона, яблока и специй для выпечки. Послевкусие продолжительное, стойкое, утонченное, минеральное.

Это интересно

Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька".