Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2017 создано из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых на винограднике Ле Кайере в коммуне Шассань - Монраше. Юрский известняк вперемешку с мергелем; около 300 метров над у.м.; минимум плодородного слоя – каменистый участок. Возраст лоз - около 70 лет.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в 1/3 новых барриках.

Винификация:

После мягкого отжима целых гроздей спонтанная ферментация. Алкогольное брожение проходит в барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Сложный, глубокий, с тонами фруктов с белой мякотью, цедры и нюансами белых цветов, мокрого камня и ванили.

Вкус:

Мощный, строгий, фрукты с белой мякотью, выпечка, цедра, цветы, минеральное послевкусие.