Вино Domaine Antonin Guyon Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Antonin Guyon Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на участке Премье Крю Ле Фурньер (Les Fournières) в коммуне Алос-Кортон (Кот-де-Бон). Виноградник площадью 1,25 га расположен на восточном склоне холма Кортон. Почвы здесь глубокие, состоящие из мергеля и известняка с высоким содержанием глины и кремния, что придает вину особую мощь и долголетие.

Винификация:

Сбор урожая осуществлялся вручную с тщательной сортировкой на винограднике и на винодельне. После частичного гребнеотделения сусло проходит ферментацию в деревянных чанах при контролируемой температуре в течение 18–20 дней. Применяется регулярный пижаж (пробитие шапки мезги) для оптимальной экстракции цвета, танинов и ароматических веществ.

Выдержка:

В течение 15–18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых около 30–50% составляют новые баррики. Процесс проходит в глубоких подвалах поместья при естественной прохладной температуре, что способствует гармоничному созреванию вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с блестящими гранатовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и богатый букет, раскрывающийся нотами спелой вишни, малины и черной смородины, которые переплетаются с элегантными нюансами подлеска, лакрицы и деликатными древесно-пряными штрихами.

Вкус:

Полнотелый, мускулистый и превосходно структурированный. В палитре доминируют сочные красные фрукты, подчеркнутые крепкими, но бархатистыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, стойкое и аристократичное, с ярким фруктовым финалом и легким оттенком специй для выпечки.

Это интересно

Domaine Antonin Guyon — одно из самых престижных семейных хозяйств Бургундии, штаб-квартира которого находится в Савиньи-ле-Бон. История домена началась в 1960-х годах, когда Антонен Гюйон приобрел ряд участков в Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Сегодня поместьем управляют его сыновья, Доминик и Мишель. Хозяйство славится владением исключительными терруарами, включая участки в Гран Крю Кортон и Кортон-Шарлемань. Вина Антонена Гюйона ценятся во всем мире за их классический стиль, чистоту фрукта и способность к многолетней выдержке.