Вино Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград поступает с участков, где преобладают известняково-глинистые почвы, формирующие мощный, но сбалансированный профиль вина. Лозы достигают зрелого возраста, обеспечивая глубину и выразительность урожая.

Винификация и выдержка:

Винодельня следует классическим бургундским принципам: ручной сбор, спонтанная ферментация, выдержка в бочках из французского дуба от 15 до 18 месяцев, иногда больше, если того требует урожай, и розлив без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый, с пурпурными отблесками.

Аромат:

Раскрывается нотами спелой вишни, черной смородины, легкими оттенками специй и землистыми нюансами.

Вкус:

Полнотелый, с шелковистыми танинами, с сочным фруктовым ядром и продолжительным, минеральным послевкусием.

Это интересно

Семья Буассон более двух столетий занимается виноградарством в Мерсо. Бернар Буассон начал выращивать виноградник в Мерсо в 1980-х годах. Постепенно он приобретал новые участки, и поместье стало называться Domaine Boisson-Vadot в честь фамилий самого Буассона и его жены Вадо. В 2017 году поместье перешло во владение детей пары — Анн и Пьера Буассон. В Домене ценят традиционные методы. Для семьи важно работать "по старинке", отдавая предпочтение ручному труду. Такой подход гарантирует чистоту, элегантность и сбалансированность производимых вин. Домен прочно зарекомендовал себя в пантеоне производителей Мерсо, поднявших эту деревню до статуса, которым она пользуется сегодня как одна из самых динамичных деревень в Кот-д'Ор.