Шампанское Paul Bara Grand Millesime Brut Bouzy Grand Cru 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар.

Выдержка:

В течение 6 лет на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.

Винификация:

Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных емкостях, малолактика отсутствует.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий желто-золотой.

Аромат:

Тона подсушенной груши, мандарина, земляники, подрумяненных тостов и деликатных белых цветов.

Вкус:

Обволакивает небо легкой дымностью, оставляя в долгом послевкусии сочные красные ягоды, мякоть спелых персиков и красного апельсина, подчеркнутые минеральностью.

Гастрономия

Шампань Поль Бара Гран Миллезим идеально само по себе, а так же в сочетании с морепродуктами и черной икрой.

Температура подачи:

8–10°С.