Вино Anne Boisson Meursault Sous la Velle 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Anne Boisson Meursault Sous la Velle производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается в особом места у подножия холма Мерсо. Виноградник культивируется органическими методами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную. После ферментации вино подвергается длительному созреванию (от 15 до 20 месяцев) на осадке в дубовых бочках с уменьшенным процентом новой древесины, составляющей всего лишь 25% от общего количества. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый.

Аромат:

Сложный букет с нотами свежей груши, белых цветов, овсяных хлопьев и марципана.

Вкус:

Полнотелый, многослойный и концентрированный. В нем сочетаются сочная фруктовость, живая кислотность и характерная для вин Буассон соленая минеральность.

Это интересно

Анн Буассон (Anne Boisson) вместе со своим братом Пьером сегодня считаются одними из самых талантливых виноделов Бургундии. После того как их отец, Бернар Буассон (хозяйство Boisson-Vadot), отошел от дел, поместье было разделено между детьми, и вина стали выпускаться под их собственными именами. Вина Анн Буассон ценятся за их фирменный стиль: они менее маслянистые, чем традиционные Мерсо, и отличаются невероятной точностью, чистотой и выраженной минеральностью (часто с легким дымным оттенком).