Вино Algueira Escalada 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Algueira Escalada производится из сорта Годельо. Изысканность терруара вознаграждает вино и способствует его долголетию и минеральности.

Винификация:

Вино производится в "натуральном" стиле. Собранный виноград отделяется от гребней, давится ногами и подвергается короткой пленочной ферментации в резервуаре. Затем вино переливается в 500-литровые бочки из каштана и французского дуба, где начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры. Регулярно проводится батоннаж.

Выдержка:

В чанах из нержавеющей стали в течение 7 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотой.

Аромат:

Выразительный, наполненный оттенками апельсинового цвета и молочных продуктов, нотами фенхеля, пряностей и печенья.

Вкус:

Плотный, обволакивающий, с хорошей кислотностью, легкой горечью и долгим, стойким минеральным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.