Вино Sette Grignolino 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sette Grignolino производится из винограда сорта Гриньолино с 20-летних лоз, который встречается в основном в Пьемонте и сравнивается с красными винами в стиле Юра. Виноград выращивается недалеко от Асти на богатых песком почвах.

Винификация и выдержка:

После ферментации вино выдерживается в течение 7 месяцев в амфорах фирмы Тава, которая уже много лет специализируется на переработке глины и производит амфоры для виноделия и дегустации вин. Это единственные амфоры из 100% глины, которые обладают уникальной способностью сохранять свежесть вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, сотканный из нот черной смородины, вишни, черники, подлеска, лакрицы, ванили и черного перца.

Вкус:

Мягкий, чистый, среднетелый, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Компания "Sette" ("Семь") — это Джанлука, винодел и производитель из Ланге, Грегорио, юрист и продюсер из Монфорте д'Альба, и Джино, продавец в мире вина. "Sette" — это хозяйство с виноградниками площадью в 5,5 гектаров в Ницца Монферрато, на которых культивируются лозы возрастом от 20 до 75 лет. Название "Семь" имеет множество значений, самое простое из них заключается в том, что G — седьмая буква алфавита — объединяет имена всех трех партнеров. Компания была рождена из "творческого беспокойства" ее основателей и желания дать начало новому исследовательскому пути, способствующему "возвышению" такой своеобразной территории, как Ницца Монферрато. Производство, осуществляемое в деревне Кастеллетто ди Монфорте-д'Альба, началось в 2017 году. С самого начала работы как на винограднике, так и в погребе, компания придерживается органических методов и наименьшего вмешательства в процесс виноделия. В настоящее время винодельня производит розовое вино, три красных вина и белое из Москато д'Асти.