Вино Аргентины

Следующей важной вехой в истории аргентинского вина можно считать 1853 год, когда была открыта первая в стране сельскохозяйственная школа. Ее директор – француз – представил местным жителям известные французские сорта винограда и познакомил их с культурой виноделия. Примерно в это же время в Аргентине была создана мощная ирригационная система, использующая для орошения талую воду Анд. Долгие годы Аргентина оставалась одним из крупнейших не только производителей, но и потребителей вина, что сдерживало его экспорт. Кроме того, в течение нескольких веков для производителей аргентинских вин количество оставалось важнее качества. И дело было не в их неумении или нежелании производить хорошее вино. Просто они ориентировались на вкусы местного населения, согласно которым аргентинское вино должно быть «свежим» - без танинов, кислинки и фруктовых нот. В конце XX века международными компаниями были сделаны огромные инвестиции в аргентинскую винную промышленность. Вместе с сокращением внутреннего потребления (с 90 до 40 литров вина в год на душу населения) это позволило Аргентине занять на мировом рынке очень солидную позицию и представить на суд ценителей аргентинские вина класса премиум. Страна, названная в 1996 году журналом Wine Spectator «спящим гигантом» винной индустрии, проснулась. Однако многие аргентинские производители до сих пор готовят вино двух разных «стилей» - для местного потребления и на экспорт. В Аргентине четыре винных региона: Мендоса, Сан Хуан, Ля Риоха и Рио Негро. В основном они расположены на северо-западе Аргентины, на склонах Анд – по соседству с Чили. Здесь выращивают основные международные сорта винограда, такие как Мерло, Каберне, Совиньон Блан и другие. Главным винным регионом является Мендоса. Вина Мендосы стали известны в Аргентине еще 17 веке, а в 1885 году, когда британцы открыли первую железную дорогу, соединяющую Мендосу с Буэнос-Айресом, местное виноделие пережило настоящий бум. Сейчас около 70% аргентинского вина создается в Мендосе. Кроме того, Мендоса является главным регионом производства самого знаменитого красного аргентинского вина – Мальбек. Выходец из Франции, сорт Мальбек в наше время утратил в Европе свою былую популярность: нежная лоза оказалась слишком уязвимой для разнообразных болезней. Зато в Аргентине Мальбек стал настоящей местной звездой. Аргентинское вино из этого сорта винограда обладает богатым букетом с характерными тонами темных фруктов, лакрицы и специй. Кроме того, оно не только прекрасно пьется молодым, но и имеет высокий потенциал созревания - до нескольких лет. Среди белых вин Аргентины все большую популярность на международной арене завоевывает Шардоне. Производители утверждают, что главным секретом особого вкуса аргентинского Шардоне является разнообразие высот над уровнем моря, на которых расположены виноградники. Различные высоты обеспечивают различный характер вина. Чем выше – тем больше кислинки, чем ниже – тем богаче аромат тропических фруктов. Купажирование различных образцов Шардоне позволяет получать вино с интересным, многослойным букетом. Своеобразные климатические условия произрастания винограда – большая высота над уровнем моря, защищенность от ветров горными хребтами Анд, огромное количество солнца, чистейшая вода с вершин гор – делают вина Аргентины очень насыщенными, с выраженным ароматом и мягкими танинами. Кроме того, благодаря этим уникальным условиям вина Аргентины удовлетворяют самым высоким экологическим стандартам, поскольку здесь можно обходиться без химических мер борьбы с виноградными вредителями – им и так приходится не сладко из-за высоты, дневного палящего солнца, ночного холода и особенностей оросительной системы. Для аргентинских вин пока не существует единой классификации и соответственно строгих правил обозначения характеристик вина на этикетке. Тем не менее, в мире аргентинских вин поможет ориентироваться следующая градация:

• vino de mesa – столовое вино
• vino fino – вино с более тонким вкусом и с небольшой выдержкой
• reserva – качественное вино с выдержкой в дубовых бочках.

В нашем магазине Вы можете купить аргентинское вино лучших производителей с доставкой.