Вино Vina Cobos Malbec Zingaretti Estate 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина произрастает на винограднике поместья Зингаретти в апелласьоне Валье-де-Уко на высоте 1150 метров над уровнем моря. Почва состоит из песчаного суглинка с подстилающим слоем аллювиальных камней. Лозы мальбека, используемые для этого вина, имеют возраст более 100 лет, что придает вину невероятную концентрацию, сложность и минеральность.

Винификация:

Виноград собирается вручную с тщательным отбором. Процесс включает холодную мацерацию до и после ферментации для мягкой экстракции. Ферментация проходит спонтанно в закрытых стальных чанах в течение 28 дней при контролируемой температуре 26-28°C, после чего следует 100% спонтанная малолактическая ферментация.

Выдержка:

Вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых — новые. После этого следует дополнительная выдержка в бутылках в течение 2 лет для гармонизации. Вино не фильтруется и не осветляется перед розливом, чтобы сохранить всю полноту вкуса и текстуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-красный с фиолетовыми и черными тонами.

Аромат:

Яркий и выразительный, с нотами черного чая, фиалок, черники и компота из темных ягод.

Вкус:

Вкус отличается свежестью, элегантной структурой и яркой минеральностью. Тонкие, шелковистые танины прекрасно интегрированы с насыщенной фруктовостью. Послевкусие долгое, чистое и сложное.

Это интересно

Винья Кобос — проект легендарного винодела Пола Хоббса, целью которого является изменение восприятия аргентинского мальбека на мировой арене. Его вина неоднократно получали высочайшие оценки, включая 100 баллов от Джеймса Саклинга. Данное вино, произведенное тиражом менее 8000 бутылок, является образцом высочайшего качества и терруарного выражения.