Вино Mas de Daumas Gassac

Несмотря на то, что вино Mas de Daumas Gassac не относится ни к одной официальной апелляционной системе, оно удостоено чести называться «единственным Grand Cru Юга Франции» (Хью Джонсон), «лафитом Лангедока» (авторитетный ресторанный гид Gault Millau), «одним из 10 лучших вин в мире» (Майкл Бродбент) или просто «исключительным вином» (Э.Паркер). За 30 лет своего существования вино Mas de Daumas Gassac удостоилось редкого статуса «Vin Culte», присуждаемого лишь немногим винодельческим владениям.

Виноградникам долины Гассак благоприятствуют много факторов: Средиземное море, солнечная экспозиция, горные хребты Ларзак высотой 850 метров по ночам охлаждают долину в жаркие летние месяцы.

Виноградник Mas de Daumas Gassac представляет собой некий музей, состоящий из более чем 40 редчайших сортов виноградных лоз со всего мира: Израиля, Португалии, Швейцарии, Армении, Мадеры, …, существовавших ещё до создания современных клонов. Эти старинные сорта имеют низкую производительность (3000-6000 кг/га), но способны подарить поразительное богатство ощущений.

Земля Mas de Daumas Gassac всегда использовалась в гармонии с природой и с уважением к традициям края на протяжении тысячелетий. Виноградник, состоящий из более чем 52 участков, окружённых 3 тыс. гектаров лесного заповедника, принадлежит сегодня семье Гибер, которая сохраняет уважительное отношение к окружающей среде.

Выдающийся энолог из Бордо, профессор Эмиль Пейно, консультирующий «Premiers Crus» Бордо, был куратором и советником Mas de Daumas Gassac. Он принимал участие в жизни самых известных винодельческих владений, но сам лично никогда не присутствовал при «рождении Grand Cru», поэтому он охотно согласился сотрудничать с семьёй Гибер в создании исключительного вина, «отличного от других». Появляются неподдающиеся описанию вина средиземноморской земли, сравнимые с винами Кот-д’Ор, в стиле, напоминающем вина Бордо, Долины Роны, Бургундии, но имеющие при этом свой собственный стиль.