Вино La Chablisienne

История Дома начинается с 1923 года, когда несколько виноделов, столкнувшись с экономическим кризисом, объединились и создали винодельческий кооператив в самом сердце Шабли под руководством Аби Балитран.

До середины 1950х гг. члены кооператива приносили вина в LA CHABLISIENNE, и уже там происходило ассамблирование и оптовая продажа материалов. Через некоторое время кооператив принял решение делать вина самостоятельно и выработать собственный стиль. Сейчас кооператив объединяет около 300 виноградарей, и все они прилагают усилия для производства лучших вин – бережный уход за виноградниками, сохранение природных условий роста лозы помогают терруару проявиться в полной мере в каждом вине. Удобрения применяются в очень ограниченных количествах – виноделы LA CHABLISIENNE уважают окружающую среду, лозы и людей. Все это рождает индивидуальный подход к каждой лозе. Поэтому вина становятся лучше и лучше год от года! Главная цель виноградарей создавать истинное Шабли, представляющее собой гармонию превосходной структуры, элегантности и минеральности. Минеральность – это душа Шабли, которая живет во всех винах, созданных LA CHABLISIENNE.