Лучшие винодельческие регионы Франции

Франция считается одной из лидирующих стран по производству вина. Именно в этой стране зародилось виноделие и впервые была применена классификация напитков. Всю территорию Франции можно условно поделить на 13 регионов, в каждом из которых выращиваются определенные сорта винограда и изготавливаются вина с уникальными характеристиками.

Регион Бордо

Информации о регионе Бордо достаточно много, его особенности детально рассмотрены в статье. Это самая большая и значимая винодельческая область во Франции. Виноградники занимают площадь около 100 000 гектаров, а количество изготовленного вина превышает 700 млн бутылок в год.

Бордо разделено на правобережную и левобережную части рекой, которая называется Жиронда. Два берега реки отличаются друг от друга терруаром и неудивительно, что там выращиваются разные сорта винограда.

Сорта винограда

На этих огромных площадях выращивают большое количество винограда разных сортов, таких как:

• красные: Мальбек, Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран, Карменер, Пти вердо;
• белые: Совиньон блан, Семильон, Мюскадель.

В основном здесь производятся моносортовые вина, но есть и купажированные бордоские.

Лучшие вина

Самые лучшие напитки выделить достаточно сложно, поэтому рекомендуем обратить внимание на следующие бренды:

1. Chateau Petrus. Эта престижная торговая марка выпускает очень дорогие вина. Минимальная стоимость их напитков начинается от 500 000 рублей. Вина изготавливают из ягод Мерло, которые вручную собирают на собственных виноградниках поместья.
2. Château Mouton Rothschild. Этот производитель также выпускает дорогие красные и белые сухие вина премиум-класса.
3. Chateau Lynch Bages. Эти бордоские вина получили статус Пятых Гран Крю. В основном, компания выпускает красные напитки, а белые – очень редко.
4. Chateau Talbot. Известна винами из Каберне-совиньон и Совиньон-блан. Виноград выращивают на 120 гектарах земли.
5. Chateau Margaux. Один из самых влиятельных винных домов Франции. Виноград выращивают на личных плантациях, которые находятся рядом с винодельней. Производит красные и белые напитки.

Также превосходные вина выпускаются под торговыми марками Château d'Yquem и Château Latour.

Регион Бургундия

Настоящей визитной карточкой Бургундии являются ее вина. Здесь изготавливают самые дорогостоящие напитки в мире. Стоимость за бутылку может достигать 1 000 000 рублей и даже выше.

Виноградники раскинулись на площади в 40 000 гектаров. Здесь насчитывается около 100 апелласьонов, каждый из которых уникален. В Бургундии невозможно найти похожие вина, так как даже при использовании одинакового сырья каждый напиток будет уникальным по своим характеристикам.

Сорта винограда

Несмотря на большие по площади виноградники и благоприятный климат, в Бургундии выращивают не слишком много сортов винограда. Напитки изготавливают из Гаме, Пино нуар, Шардоне и Алиготе.

Лучшие вина

Из-за широкого разнообразия вин Бургундии очень сложно выбрать несколько самых лучших напитков. Уникальный местный колорит в наиболее полном объеме смогут передать:

1. Domaine de la Romanee-Conti Romanee-St-Vivant Grand Cru. Насыщенный вкус и аромат красных фруктов и ягод чувствуется с первого же глотка. В послевкусии присутствуют дубовые оттенки, а вкус – мягкий и танинный.
2. Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand. Аромат гвоздики и горького шоколада не оставит равнодушным, а легкие нотки ментола хорошо освежают и бодрят. Во вкусе присутствует легкая минеральность и большое количество танинов.
3. Domaine Arnaud Ente Meursault Premier Cru Les Gouttes d'Or. Белое сухое с роскошным ароматом абрикосов, лимонов и экзотических фруктов. Вкус освежающий и хорошо сбалансированный.

Каждый из напитков уникален и не похож на другие. Поэтому лучше всего выбирать вино, ориентируясь на свой вкус и кошелек.

Регион Божоле

Территориально Божоле считается частью Бургундии, однако этот французский регион рассматривается отдельно из-за оригинального производства вин. Здесь расположено 3 апелласьона и около 10 районов крю.

Сорта винограда

Основной сорт винограда Гамэ занимает около 98% площади региона. На остальные 2% виноградников приходится Шардоне, Мелон блан и Алиготе.

Лучшие вина

Вина Божоле – красные напитки, которые изготовлены из винограда Гамэ. Можно попробовать Jean Loron Chateau de Fleurie с ягодным ароматом и интенсивным шелковистым вкусом или Cave du Chateau de Chenas Beaujolais Villages с нежным ароматом бергамота и клубники.

Долина Луары

Регион занимает северо-запад страны, а виноградники расположились на площади около 50 000 гектаров. Долина реки Луар знаменита своими белыми свежими винами, которые популярны во всем мире. Также местные производители выпускают небольшой процент красных, розовых и игристых напитков.

Сорта винограда

Регион специализируется на производстве белых вин, хотя здесь выращивают всего два белых сорта – Sauvignon и Chenin. Редко встречаются Chardonnay и Melon de Bourgogne.

Красных сортов намного больше: Гаме, Каберне фран, Пино д’Онис и Гроло нуар.

Лучшие вина

Наиболее известными винами Долины Луар считают:

1. De Ladoucette Sancerre Comte Lafond Rouge. Невероятное красное вино, в аромате которого можно найти оттенки пряностей, гвоздики и приятную остроту. Вкус насыщенный, с нотками спелых красных ягод.
2. Domaine de Nerleux Saumur Champigny. Красное вино с удивительным ароматом ягод черной смородины и цветов. Во вкусе можно ощутить нюансы клубники и других красных ягод.
3. Michel Redde La Moynerie Pouilly-Fume. Белое вино с высокой кислотностью. Ароматический букет раскрывается нотками экзотических фруктов, а в богатом вкусе присутствует легкая минеральность.

В настоящее время великолепные красные вина из Долины Луар завоевали высокую популярность на международном рынке.

Долина Роны

Красные сочные вина считают символом Долины Роны, второй по площади винодельческой области Франции. Этот регион растянулся на 225 км вдоль одноименной реки и занял оба берега, из-за чего часто его делят на Северный и Южный. Здесь находятся 70 000 гектаров виноградников. Основными апелласьонами считаются:

• Tavel;
• Châteauneuf-du-Pape;
• Hermitage;
• Côtes du Rhône.

Всего в Долине Роны насчитывается 21 апелласьон.

Сорта винограда

На всей территории Долины Роны выращивают белый виноград:

• Кларетт;
• Марсан;
• Уньи-блан;
• Руссан;
• Вионье.

Красных сортов здесь также достаточно много: Сенсо, Сира, Мурведр, Гренаш нуар, Кариньян.

Лучшие вина

Довольно сложно выделить какие-то определенные вина Долины Роны, потому что их очень много и у каждого свои особенности. Рекомендуем обратить внимание на следующих производителей:

1. Gabriel Meffre. Напитки этого бренда обладают умеренной кислотностью и танинностью. Во вкусе можно ощутить пикантность табака, перца и других специй, а также фруктово-ягодные нотки.
2. M. Chapoutier. Вина получаются легкими и слегка танинными. В напитках преобладают ароматы фруктов и ягод.
3. Domaine Yves Cuilleron. Отличается нотками пряностей и фруктов, а также длительным послевкусием. Хранить вино можно до 10 лет.
4. Mont-Redon. Производитель известен с 1872 года, хотя до этого на территории виноделием занимались римляне. Напитки отличаются приятным фруктовым вкусом с насыщенными цитрусовыми нотками.
5. Tardieu Laurent. Длительное послевкусие, яркие оттенки фруктов – вот отличительные черты всех напитков этой ТМ.

Каждый из этих производителей выпускает красные, белые и розовые вина.

Корсика

Легендарный остров в Средиземном море, где более 2 000 гектаров земли занято виноградниками. Однако найти вина, изготовленные в этом регионе, в магазинах других стран достаточно сложно.

Исторически сложилось, что этот остров находился некоторое время под управлением Италии. Из-за этого в корсиканских винах преобладают легкие итальянские мотивы. Местные напитки маркируются Vin de Corse.

Сорта винограда

Здесь выращиваются следующие сорта:

• Ниелуччио или Санджовезе;
• Чьякарелло или Щакарелло;
• Верментино.

Все сорта – красные. Для белых сортов здешние климатические условия являются слишком засушливыми и жаркими.

Лучшие вина

Для того чтобы почувствовать местный колорит, наши кависты рекомендуют попробовать следующие напитки:

1. Domaine Vetriccie White Dry. Белое сухое вино с цветочным ароматом и медовым вкусом. Также во вкусе можно почувствовать цитрусовые нотки.
2. Domaine Vetriccie Red Dry. Красное сухое с интригующим ароматом. В нем раскрываются тона спелых фруктов.
3. Domaine Vico Clos Venturi. Розовое сухое с концентрированным ароматом вишни, перца и специй. Во вкусе чувствуются оттенки красных фруктов, орехов и кожи.

Также по достоинству можно оценить уникальный потенциал островного вина в напитках Viva Corsica Rouge и Viva Corsica Rose.

Прованс

Регион считают лидером по производству и продаже розовых вин. Солнечный прованс выпускает нежные и легкие напитки, ставшие визитной карточкой этого прекрасного места.

Среди множества винодельческих областей можно выделить 4 основных:

1. Bandol. Основные вина здесь – красные и розовые. В этом районе выращивают большое количество винограда.
2. Côtes de Provence. Одна из крупнейших областей, где производятся марочные напитки.
3. Cassis. Главные вина здесь – белые. Они свежие, обладают приятными оттенками трав и спелых фруктов.
4. Coteaux d'Aix-en-Provence. Этот апелласьон второй по величине. Здесь выпускают вина всех разновидностей.

Лучшим районом по изготовлению розовых благородных напитков считают Бандоль.

Сорта винограда

Прованс богат виноградниками, в каждом апелласьоне выращиваются собственные сорта:

• в Cassis – Марсан, Кларетт, Совиньон блан, Уньи-блан;
• в Coteaux d'Aix-en-Provence – Сенсо, Мурведр, Кариньян, Каберне совиньон, Мурведр, Ролле и многие другие;
• в Bandol – Гренаш, Сенсо и Мурведр;
• в Côtes de Provence – Сенсо, Мурведр, Тибурен.

Также встречаются Семильон, Шардоне и Руссан.

Лучшие вина

Самые известные вина прованса – розовые Chateau Minuty и Chateau Roubine. Именно эти торговые марки принесли популярность и сделали прованские напитки знаменитыми. Если сравнивать белые и красные вина Прованса с благородными напитками из других регионов, желательно обратить внимание на Domaine de Trevallon Rouge с шелковистым мягким вкусом и ароматом черных фруктов или Chateau Pigoudet L'Oratoire с пикантной кислинкой.

Юра или Жюра

Этот регион считается недооцененным. Он небольшой по размерам, но местными винодельнями выпускаются уникальные соломенные и желтые вина, которые пользуются большой популярностью.

Сорта винограда

На виноградниках можно найти универсальные Chardonnay и Pinot noir. Большая часть вин изготавливается из местных ягод:

• Труссо;
• Пульсар нуар;
• Саванин.

В зависимости от вида напитка, виноград могут собирать и сразу отправлять на винодельню или же для начала высушивать ягоды, превращая их в сухофрукты.

Лучшие вина

Регион привлек внимание своими желтыми Vin Jaune и соломенными винами Vin de Paille. Поэтому рекомендуем попробовать именно эти напитки. Один из ярких представителей местных вин – Domaine de Savagny Vin Jaune Cotes du Jura. Белое сухое с приятной минеральностью и нотками грецкого ореха придется по вкусу всем, кто любит освежающие напитки.

Юго-Запад

Этот регион состоит из нескольких отдельных районов, располагающихся к югу от Бордо. Эти области отличаются климатом, рельефом и почвой, что позволяет производителям создавать уникальные вина.

Наиболее значимыми районами Юго-Запада считаются:

• Bearn (Беарн). В этой области занимаются производством всех видов вин. Используют только местные сорта винограда.
• Cahors (Каор). Знаменит благодаря выпуску красных вин с кедровыми и травяными оттенками.
• Bergerac (Бержерак). Эта область расположена возле реки Дордонь. В основном здесь изготавливаются сладкие белые вина.
• Jurançon (Юрансон). Славится своими сухими и сладкими белыми.

Также достойны внимания области Pecharmant и Cotes de Bergerac, производящие напитки с изысканными медовыми нотками.

Во многом юго-западный регион напоминает Бордо, а некоторые вина очень схожи со знаменитыми бордосскими. Регион по количеству земель, занятых виноградниками, считается пятым во Франции.

Сорта винограда

В этом регионе выращивается большое количество винограда. Можно найти как традиционные французские Мерло, Совиньон блан, Каберне совиньон, так и автохтонные Мальбек, Гро Мансенг, Таннат, Фер Серваду.

Лучшие вина

Если говорить про вина Юго-Западного региона, то для дегустации подойдут:

1. Rigal Original Gros Manseng. Белое полусладкое с нотками пряных цветов, айвы и абрикосов.
2. Fabien Jouves Haute Cote de Fruit. Красное полнотелое вино с высокой танинностью, полнотелостью и средней кислотностью.
3. Domaine de Joy Attitude. Белое полусухие с идеальной кислинкой и цитрусовым ароматом.

Напитки достаточно недорогие. Кроме того, найти их на полках магазинов не составит труда.

Регион Лангедок-Руссильон

Регион занимает около 380 000 гектаров в южной части Франции. Он образовался путем объединения двух областей – Лангедока и Руссильона. Произведенные здесь местные и столовые вина составляют ⅓ от всего винного оборота Франции.

Сорта винограда

Климат этого региона умеренный, что способствует выращиванию большинства популярных сортов винограда:

• красных: Гренаш, Сира, Кариньян, Сенсо, Мерло и Мурведр;
• белых: Шардоне, Уньи-Блан, Шенен блан, Сира-блан, Бурбуленк, Верментино, Кларетт.

Большую часть виноградников, занимают Шардоне, Мерло, Сира. Но и остальные сорта не обделены вниманием.

Лучшие вина

Для того чтобы полностью прочувствовать колорит этого региона, рекомендуем попробовать следующие напитки:

1. Domaines Paul Mas Chardonnay IIIB Auromon Limoux. Напиток красивого соломенного цвета. Во вкусе преобладают оттенки цитрусовых, персиков и легкая кислинка.
2. Arrogant Frog Tutti Frutti Rose Pays d'Oc. Аромат этого розового вина сложно забыть. В нем гармонично переплетаются оттенки вишни, фруктов и белых цветов.
3. King Rabbit Pays d'oc Cabernet Sauvignon. Вино с необычным названием и оригинальной этикеткой. Обладает шелковистым фруктовым вкусом. В аромате сочетаются нотки красного острого перца и черной смородины.
4. Cote Mas Sauvignon Vermentino. Белое сухое с легкими цитрусовыми нотами. От него буквально веет свежестью.
5. Les Jamelles Muscat Sec. Гармоничный и округлый вкус этого вина поражает с первого глотка. В его аромате присутствуют нотки муската и фруктов.

Винодельни этого региона выпускают красные, белые и розовые вина.

Регион Шампань

Это самый северный и холодный регион Франции. Его называют родиной игристого вина, украшающего каждый праздник или торжество. Здешний климат способствует производству известного шампанского: для него характерны ветреная погода, меловая почва и постоянная прохлада.

Изначально часть бутылок с вином взрывалась, а бочки с игристым вспучивались, но методом проб и ошибок удалось создать рецепт превосходных напитков. Детально историю создания шампанского можно изучить здесь.

Сорта винограда

В Шампани 99% площади виноградников занимают три сорта:

• Пино менье;
• Шардоне;
• Пино нуар.

Оставшийся 1% площади поровну делят между собой Пино блан и Пино Гри.

Лучшие вина

Без шампанского не обходится ни одно торжество. Поэтому, чтобы украсить праздник и поднять настроение, стоит попробовать:

1. Mumm Grand Cordon. Изысканный свежий вкус с нотками карамели делают напиток востребованным и популярным. В его аромате помимо тропических фруктов можно также уловить нотки свежеиспеченных булочек и меда.
2. Veuve Clicquot Brut Rose. Розовое шампанское никого не оставит равнодушным. В его аромате проявляются тона вишни, миндаля, ежевики и сухофруктов. Послевкусие длительное.
3. Ruinart Blanc de Blancs. Изысканное шампанское с цитрусовыми нотами. Послевкусие раскрывается нежными цветочными оттенками. Также во вкусе можно различить нотки слив, нектаринов и абрикосов.
4. Perrier Jouet Belle Epoque. Доминирующие ноты жимолости и магнолии придают аромату утонченность и изысканность. Послевкусие раскрывается нежными нотами фруктов и орехов.

Также следует упомянуть знаменитое шампанское, которое выпускает Dom Perignon – самый известный напиток в мире.

Регион Эльзас

Этот регион находится на границе с Германией и Швейцарией, а потому вина здесь особенные. Они изготавливаются в соответствии с правилами виноделия трех стран. Климат здесь прохладный, что способствует производству белого вина.

Большинство вин являются многосортовыми, что не очень характерно для этого региона. Напитки имеют обозначение Alsace AOC, некоторые – Alsace Grand Cru AOC. Также здесь делают игристое Crémant d'Alsace AOC по особенной местной технологии и только из эльзасских сортов винограда. Обычные тихие вина можно узнать по классической форме бутылки-флейты.

Также здесь расположена Эльзасская винная дорога, которая растягивается на 170 км вдоль старинных виноделен и красивых небольших деревушек.

Сорта винограда

В основном, в этом регионе выращивают белый виноград:

• Гевюрцтраминер;
• Мускат;
• Рислинг;
• Пино блан;
• Сильванер;
• Пино гри;
• Шасла.

Единственный красным сортом является Пино нуар. Он придает напиткам аромат смородины, малины и вишни.

Лучшие вина

Среди всего разнообразия вин рекомендуем попробовать:

1. Hugel et Fils S.A. Gewurztraminer Estate Alsace. Белое вино с сочным бархатистым вкусом. В аромате преобладают цветочные оттенки акации и нотки спелого абрикоса.
2. Trimbach Muscat Reserve Alsace. Белое сухое с цитрусовым ароматом. В насыщенном букете присутствуют также нотки специй и айвы.
3. Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim Selection de Grains Nobles. Восхитительный сладкий напиток с уникальным ароматом экзотических фруктов. В органолептике можно уловить оттенки папайи, ананаса и манго. Вкус раскрывается нюансами кожи и специй.
4. Lucien Albrecht Brut Rose. Этот креман заслуживает отдельного внимания. Нотки трав, малины и клубники гармонично сочетаются в элегантном аромате напитка. Вкус обладает приятной кислотностью и нежной кремовой текстурой.

Также стоит обратить внимание на бренд Robert Klingenfus, выпускающий вина разных видов: красное, белое и розовое.

Регион Савойя

Этот регион, находящийся на востоке Франции, славится своими горнолыжными курортами. Он граничит со Швейцарией. В XI веке Савойя входила в состав Римской империи, в XV веке стала отдельным Савойским герцогством, а спустя 300 лет вошла в состав Французского государства.

Говоря о виноделии Франции, про этот регион практически не вспоминают, так как он дает только 7% от всего производства благородных напитков. Терруар здесь холмистый. Из-за прохладного климата в основном выпускают белые вина, которые описывают как свежие и скрипучие, но также, хоть и редко – розовые и красные.

В регионе Савойя выделяют два апелласьона: Вин де Савуа (VindeSavoie) и Русе де Савуа (RoussettedeSavoie). К ним иногда добавляют название Cru.

Сорта винограда

Здесь распространены следующие сорта винограда:

• красные: Гамэ, Пино нуар, Жубертен, Мундос нуар Персан;
• белые: Алиготе, Шардоне, Альтессе, Шасла блан, Жакер, Руссан.

В основном эти сорта хорошо адаптированы к суровому климату региона.

Лучшие вина

Вина Савойи вряд ли можно увидеть на магазинных полках, потому что их редко отправляют на экспорт. Но если представится возможность посетить горнолыжные курорты Савойи, обязательно попробуйте:

1. Louis Magnin Tout Un Monde. Красное сухое, изготовленное из одного сорта винограда. Обладает фиолетовым оттенком и насыщенным ароматом ежевики.
2. La Brova Vin De Savoia Arbin AOP Domaine Louis Magnin. Напиток имеет глубокий рубиновый цвет. В его аромате можно уловить нотки мускатного ореха, вишни и гвоздики. Послевкусие насыщенное, с оттенками пряностей.
3. Yves Duport Les Côtes. Это белое вино отличается многогранностью вкуса и цветочным ароматом с оттенками цитрусовых. В его сочном вкусе сочетаются белая смородина и цветы.
4. Jean Perrier et Fils Chardonnay Fleur de Chardonnay. Считается, что лучшее Шардоне выпускают в Савойе. Это освежающее белое вино обладает ароматом миндаля, лимона и спелых фруктов. Во вкусе можно почувствовать легкие ванильные нотки.
5. Yves Duport Tradition Mondeuse Noire. Сорт винограда Мондёз дарит напитку свежий многослойный вкус. Аромат раскрывается нежными нотами темных лесных ягод, смородины, специй и цветов.

Вина Франции считаются лучшими в мире. Поэтому ценителям и гурманам обязательно стоит их попробовать. Любителям классических сочетаний следует обратить внимание на вина регионов Бургундии, Бордо или Шампани. Тем, кто ценит оригинальность, прекрасно подойдут напитки из Савойи и Лангедок-Руссильон.