Вино Vincze Bela Meszhegy Cabernet Franc 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Каберне Фран выращивается на винограднике Мешегь (Meszhegy) в венгерском винодельческом регионе Эгер. Почвы представляют собой смесь известняка, вулканической породы и глины, что придает вину особую минеральность и структуру. Виноградник расположен на солнечных склонах, что обеспечивает оптимальную зрелость ягод.

Винификация:

Виноград собирается вручную с тщательным отбором. Винификация включает продолжительную мацерацию для экстракции цвета и танинов. Ферментация проходит в открытых чанах с контролем температуры. Вино может подвергаться яблочно-молочному брожению для смягчения кислотности.

Выдержка:

Вино выдерживается в средних и крупных дубовых бочках (часто из венгерского или французского дуба) в течение 18-24 месяцев, что позволяет ему развить сложность, сохраняя при этом фруктовость сорта Каберне Фран.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-рубиновый с уже развивающимися оранжевыми ободками.

Аромат:

Сложный, зрелый, с нотами спелой вишни, черной смородины, сушеного перца, табачного листа, кожи, легкими оттенками земли и кедра.

Вкус:

Структурное, среднетелое, с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами. Во вкусе преобладают тона черных ягод, лакрицы, гвоздики и минеральные ноты. Кислотность живая, послевкусие долгое и элегантное.

Это интересно

Винце Бела (Vincze Bela) — уважаемый венгерский винодел, известный своей приверженностью терруару Эгера и производству вин высокого класса, особенно из сорта Каберне Фран.

Вина винодельни часто сравнивают со стилем правого берега Бордо за их элегантность и способность к долгой выдержке.