Вино West Cape Howe Shiraz 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино West Cape Howe Shiraz производится из винограда сорта Шираз, выращенного в Западной Австралии. Западная Австралия — регион, где природная среда с ее дикой природой, холмистой местностью и красотой побережья формирует характер производимых здесь вин. Регион славится разнообразными терруарами, микроклиматом и своеобразными типами почв.

Винификация:

Виноград поставляется с ряда виноградников, каждая партия фруктов ферментируется отдельно с частой перекачкой сусла, чтобы максимизировать цвет и вкус, извлеченные из кожицы. После прессования вино отправляют в бочки для созревания в течение как минимум 12 месяцев, прежде чем будет составлен купаж. Перед розливом в бутылки требуется минимальная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-малиновый.

Аромат:

В гармоничном, мягком букете угадываются ноты сливы, спелой вишни, острого перца и дубовые нюансы.

Вкус:

Спелый, богатый и полный, с бархатистой текстурой, сочными оттенками сливы, свежими нотами темных цветов и аниса, горьковатыми нюансами темного шоколада, постепенно переходящих в долгое, пикантное послевкусие с тонкими дубовыми штрихами.

Это интересно

West Cape Howe Wines занимается производством вин с 1997 года. Расположенная на диких берегах Западной Австралии винодельня может похвастаться разнообразным портфолио вин, каждое из которых выражает отличительные характеристики региона. Продукция West Cape Howe Wines — больше, чем просто вина, это путешествие по нетронутым пейзажам Западной Австралии, праздник виноделия, основанного на заботе о терруаре, и приглашение для энтузиастов изучить красоты местных виноградников и таинство создания вин Вест Кейп Хоу Вайнс.