Вино Umani Ronchi Montepulciano d`Abruzzo DOC Jorio 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Umani Ronchi Montepulciano d`Abruzzo DOC Jorio производят из винограда сорта Монтепульчано, Виноград для собирают с виноградника с очень низкой урожайностью, расположенного на холмах Терамане в Монтепульчано.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в больших дубовых бочках (50%) и 3-х и 4-хлетних барриках.

Винификация:

Сбор ягод осуществляется вручную с конца сентября по первую декаду октября. После гребнеотделения ягоды бережно отжимают, затем следуют мацерация и ферментация, которые продолжаются 10-12 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Сразу после завершения алкогольной ферментации проводят малолактическую.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий бордово-красный.

Аромат:

Щедрый, в котором ноты вишни, ежевики и сливы гармонично дополняются нюансами пряностей, тимьяна, гвоздики и трав.

Вкус:

Мягкий, чистый с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Кюве "Йорио" было создано в середине '90-х как особое вино аппелласьона Монтепульчано Абруццо DOC. Семья Бернетти постаралась привлечь внимание к сорту монтепульчано, и это им вполне удалось. К середине первого десятилетия XXI века в линейке "Умани Ронки" и других производителей появились топовые кюве на основе этого сорта, получившие высокие оценки международных критиков.