Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на меловых склонах возле деревни Виль-сюр-Арс. Каменистые почвы наполняют ягоды энергией, а прохладный воздух окутывает их свежестью — все это потом отражается в бокале живой искристой минерализацией.

Винификация:

Ферментация начинается сама, благодаря диким дрожжам, а старые дубовые бочки бережно добавляют вину мягкость и глубину. Ничего лишнего — никаких фильтраций и искусственных корректировок. Только естественный путь и терпеливое ожидание. Длительная выдержка на осадке в бутылке придает шампанскому вину свой характер: оно становится целостным, напряженным и одновременно гармоничным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотой с мягким блеском.

Аромат:

В букете доминируют сочные оттенки зеленого яблока и цитрусов, дополненные тонкой минеральной свежестью.

Вкус:

Впечатляет своей живостью и свежестью, гармонируя сочной кислотностью с бархатистой кремовой структурой. Долгое послевкусие приносит утонченные фруктовые оттенки и деликатную минеральность.

Это интересно

Monsieur Thomas De Marne — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Шампань. Уже не одно поколение семьи посвящает себя выращиванию винограда, следуя органическим и биодинамическим принципам. Главная особенность этого дома — бережное отношение к производству, минимальное вмешательство и использование только натуральных дрожжей. Вина создаются без добавления искусственных веществ и с минимальным уровнем серы, благодаря чему сохраняется свежесть и подлинность фруктовых и минеральных нот.