Вино Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges La Charmotte 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges La Charmotte изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Участок Ля Шармот площадью 0,40–0,46 гектара расположен в северной части апелласьона Нюи-Сен-Жорж, субрегион Кот-де-Нюи, Бургундия, Франция. Лозы были высажены в 1962 году и имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы характеризуются слоем глины в верхних 40-50 сантиметрах, под которым залегает прочный каменистый известняковый субстрат.

Винификация:

Урожай бережно собирают вручную. На винодельне плоды тщательно сортируются, при этом около 40% ягод сбраживается целыми гроздьями. Алкогольная ферментация продолжается до трех недель и проходит в условиях исключительно мягкой, щадящей экстракции для максимального сохранения изящества сортовых оттенков.

Выдержка:

Напиток созревает в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 30% составляют новые. Это позволяет сбалансировать структуру танинов, развить комплексность и интегрировать легкие тостовые штрихи без доминирования древесных тонов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-гранатовый с красивым живым блеском.

Аромат:

Выразительный, концентрированный и многогранный, раскрывающийся сочными ягодными тонами красной вишни, лесной малины, земляники и шелковицы, которые изящно подчеркнуты нотами пикантной апельсиновой цедры, лепестков роз и фиалки.

Вкус:

Элегантный, гармоничный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий среднюю плотность, шелковистые танины, легкую клубничную кислинку, живую свежесть и деликатную пряно-минеральную текстуру.

Послевкусие:

Продолжительное, свежее и чистое, оставляющее благородный ягодный шлейф с пикантными нюансами цитрусовой цедры и специй.

Это интересно

Домен Thibault Liger-Belair был создан в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр взял в собственные руки управление фамильными виноградниками, которые до этого сдавались в аренду. С 2005 года участок Ля Шармот имеет органический сертификат. Этот виноградник граничит с землями класса Премье Крю и расположен на стороне, прилегающей к коммуне Вон-Романе. Благодаря такому географическому положению и высокому содержанию известняка под слоем глины, виноградник дарит вину Ля Шармот уникальный характер: оно сочетает в себе классическую мускулистую структуру Нюи-Сен-Жорж с парфюмированной, шелковистой и утонченной элегантностью, более свойственной великим винам соседнего Вон-Романе.