Шампанское Ruinart Blanc de Blancs 0.75 л

Описание

Терруар:

Ruinart Blanc de Blancs производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках Шампани. Основу купажа составляют виноградники Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс, дополненные ягодами из долины Марны и региона Сезанн. Меловые почвы этих терруаров придают шампанскому свежесть, утонченную минеральность и элегантный характер.

Винификация:

Урожай собирают вручную при оптимальной зрелости ягод. После деликатного прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. При создании купажа используются резервные вина, позволяющие сохранить узнаваемый стиль дома Ruinart.

Выдержка:

Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках по классическому шампанскому методу. Продолжительное созревание на дрожжевом осадке придает вину сложность, тонкую кремовую текстуру и гармоничный вкус.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый, с тонкой и устойчивой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий и утонченный, с выразительными нотами цитрусовых, белых цветов и спелых косточковых фруктов.

Вкус:

Гармоничный, мягкий и освежающий, с оттенками нектарина, абрикоса и сливы, дополненными деликатной минеральностью.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и элегантное, с фруктово-цитрусовыми оттенками.

Это интересно

Дом Ruinart, основанный в 1729 году, считается старейшим шампанским домом в мире. Blanc de Blancs — одно из его знаковых кюве, полностью созданное из сорта Шардоне. Фирменная прозрачная бутылка повторяет форму исторических бутылок XVIII века и стала узнаваемым символом дома Ruinart.