Шампанское Devaux Cuvee D aged 5 Years 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Devaux Cuvee D aged 5 Years производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионах Кот де Блан, Монтгё и Кот де Бар

Выдержка:

На осадке в бутылках в течение минимум 5 лет (бутылки объемом 1,5 и 3 литра — минимум 7 лет) и еще дополнительно от 6 до 12 месяцев — после добавления дозажного ликера.

Винификация:

Сбор урожая проводился исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией большей части винного сусла в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Небольшая часть сусла была винифицирована в дубовых бочках объемом 300 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Преобладают белые цветы и специи, оттенки груши, белой вишни и бисквита в букете вина гармонично переплетаются с нюансами ванили и белых цветов.

Вкус:

Очень свежий, яркий, изысканный с оттенками мандарина и апельсиновой цедры, живой кислотностью.

Послевкусие:

Соблазнительное с нотками сливочного масла и тостов.