Вино Paul Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Кло де Фолатьер расположен на высоте 260-300 м над уровнем моря. Экспозиция восточная. Почвы известняковые с вкраплением камней и глины. Домену принадлежит чуть более 3 га. Возраст лоз около 60 лет.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-жёлтый с ярким блеском.

Аромат:

Цветка лимона, персика, мандарина, экзотических фруктов и легкие пряные нюансы.

Вкус:

Полнотелое, минеральное и комплексное во вкусе, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками маракуйи и специй в длительном послевкусии.

Это интересно

Фолатьер - крупнейший виноградник Премье Крю в Пюлиньи-Монраше, занимающий площадь 17 га. Он расположен ровно посередине холма в центре амфитеатра, образованного виноградниками. Его вина отражают классический стиль Пюлиньи - с акцентом на минеральность, ореховые оттенки и роскошные ароматы косточковых фруктов.